Райска ябълка, източник на антиоксиданти - По-добре със здравето
Райската ябълка е плод, който консумираме все повече и повече у нас. Тук ще се опитаме да ви научим малко повече за този богат плод, защото наред с други свойства, би било източник на антиоксиданти.
Райската ябълка е плод на дърво, наречено хурма, което принадлежи към семейство абаносови. Отглеждането му започва в Китай и Азия около 7-ми век, въпреки че достига до Испания едва през 19-ти век. Въпреки това, едва преди около четири десетилетия отглеждането му стана широко разпространено и се разпространи по крайбрежието на Средиземно море.
Антиоксидантни свойства на хурма
Според данни, публикувани в Preventive Nutrition and Food Science, райската ябълка е плодове с антиоксидантни свойства. Нека си припомним, че антиоксидантите са молекули, способни да се борят с ефекта на свободните радикали, отговорни за някои дегенеративни заболявания и преждевременно стареене.
Това се дължи на високото му съдържание на витамини. От една страна, Испанската фондация за хранене посочва, че съдържанието в Витамин А (158 μg/100 g) би било по-високо от някои плодове и зеленчуци. От друга страна, съдържа и витамини С (средната хурма би осигурила до 46% от препоръчителните дневни дози) и Е, което би било от полза за нашето тяло.
Всъщност консумацията на витамин С е свързана със здрава имунна система, докато някои проучвания показват, че витамин Е участва и в имунната функция.
Тези витамини трябва да се добавят действие ликопен антиоксидант, флавоноид, чиито свойства са широко признати.
Други свойства
Естествената медицина използва хурма през годините като диуретик. Като богат на калий и с ниско съдържание на натрий, това ще ни помогне да се борим с хипертонията и задържането на течности.
В допълнение към това може да бъде източник на фибри съюзник в облекчаването на запек. Когато хурмата е узряла, тя е богата на разтворими фибри, които биха подпомогнали движението на червата. От друга страна, ако консумираме по-малко узряла райска ябълка, нейното високо съдържание на танин би имало стягаща функция, която би била полезна при лечение на диария.
Здраве на хурма и сърдечно-съдови заболявания
Райската ябълка ще бъде богата на флавоноиди като кверцетин и кемпферол, две съединения, които понижават риска от сърдечни заболявания.
По същия начин тези вещества биха благоприятствали контрола на нивата на холестерола и биха регулирали нивата на възпаление. Какво още, танините, осигурени от плодовете, биха могли да помогнат за изравняване на кръвното налягане.