Работа с храни Можете ли да го направите списание Compensar
При готвене е от съществено значение да се прилагат добри хигиенни практики. Затова ви даваме най-добрите препоръки за правилно боравене с храната.
Нездравословната храна представлява сериозен проблем за общественото здраве както в развитите, така и в развиващите се страни. Според Световната здравна организация (СЗО) „всеки десети човек се разболява годишно от приема на замърсена храна и 420 000 души умират от тази причина“.
Поради тази причина и като се вземе предвид конюнктурният момент, в който живеем, се изисква повече от всякога да се извършва адекватно боравене с храна. Ти правиш? Разберете в следващия тест.
Тест: Боравене с храна: знаете ли как да го направите?
Извършвате правилно боравене с храна!
Ако имате 8 до 10 точки, Няма съмнение, че почистването е вашето нещо, защото разбирате значението на доброто измиване на ръцете преди и по време на приготвянето на храната. Затова не се съмняваме, че сте специалист в кухнята. Тези препоръки обаче не ви нараняват.