Здравословната диета може и трябва да бъде забавна и привлекателна
Д-р Мартинес, признат пред ръководителите на заведения за обществено хранене, ресторанти и колективни столове, които хранят хиляди хора всеки ден, че "с малко въображение", можете да направите балансирано меню не е нещо "монотонно и скучно".
Какво е здравословна диета?
В тази връзка специалистът заяви, че балансираната диета е тази, която „осигурява адекватни хранителни вещества, без да увеличава теглото си“. Неговото значение е във факта, че тези хранителни вещества, заедно с биоактивните компоненти, ни помагат да предотвратим много хронични разстройства. Храненето на здравословна диета също означава, че не е нужно да ядем функционални и обогатени храни, което, разбира се, в случаи на някои недостатъци е препоръчително.
За да приложат тези препоръки на практика, експертите съветват да ядете пет порции плодове и зеленчуци на ден, да не пушите, да се занимавате с 30 минути физическа активност и умерена консумация на алкохол. Директорът на Института по хранене и хранителни технологии в Гранада уверява, че следвайки тези индикации "нашата клетъчна възраст ще бъде с 14 години по-млада" от тази на хората, които не ги следват.
Хранителната пирамида на масата
Емилио Мартинес обясни от какво се състои хранителната пирамида и как тя се отнася за нашата диета. В основата на пирамидата имаме зърнени храни, картофи, плодове и зеленчуци, за ежедневна консумация, заедно с млечни продукти, които трябва да консумираме няколко пъти на ден. В следващата стъпка намираме риба, птици, яйца и бобови растения, чийто препоръчителен прием е два или три пъти седмично. И накрая, на върха на пирамидата имаме случайни храни като тлъсти меса, сладкиши и сладкиши. Виното и бирата трябва да са умерени, да не надвишават две дневни порции.