Пуешки рула, пълнени със сос собрасада и мед; Розовата жаба

Страст към готвенето

пълнени

Едно от месото, което повечето използват у дома, е пуешкото, с ниско съдържание на мазнини и много здравословно, то може да се използва за приготвяне на разнообразни и изискани ястия на ниски разходи. В рецептата, която можете да видите по-долу, използвах обикновена пуешка гърда, за да приготвя сочни рулца, пълнени с шунка и сирене, придружени с изискан сос собрасада.
Намерих рецептата в блога Caprichos sin gluten de Carmen Baños, бъдещ голям професионалист в кухнята, който вече цели високо.

Състав:
• 1 пуешка гърда отворена за пълнене
• Сол
• Пипер
• 4 филийки шунка *
• 4 филийки сирене **
• 12 филийки бекон ***
• 300 г праз лук
• 200 г лук
• 40 г масло *****
• 40 г екстра върджин зехтин
• 60 г червено вино
• 40 г вода (само за рецептата, направена в Thermomix)
• Половин таблетка концентриран месен бульон *****
• 80 г собрасада ******
• 60 г мед