Пудинг от компот от ябълка Chía Масата на Garnacha

Спомняте ли си домашния пудинг от ябълково пюре от чиа, за който ви разказвах миналата седмица?

Ще бъдете изненадани колко кремообразно, гладко и вкусно е и още повече колко лесно и бързо се прави.

Не можете да си представите колко съм щастлив: оставям студио с 1,5 м2 кухня, за да има много по-голяма кухня, с голям хладилник, място за готвене и организиране на храна ... Мечта за всеки любител на храната!

За да направя тази рецепта, предлагам песента "Дориан" на Агнес Обел, можете да я слушате в саундтрака на моята кухня.

Вече знаете, че сега можете да отпечатате рецептите, ако искате, по този начин винаги можете да ги имате под ръка, висящи от хладилника ...

180 мл растително мляко (аз използвах овесени ядки)
8 супени лъжици ябълков сос (връзката е по-горе)
2 супени лъжици семена от чиа

Разбихме млякото с компота.
Разделяме на две чаши.
Към всяка чаша добавяме лъжица чиа и разбъркваме.
Прибираме в хладилника за 15 минути

Консистенцията, преди да я оставите да си почине, трябва да бъде като тази на смути, може би малко по-течна, тъй като когато семената от чиа освободят своята слуз, консистенцията ще бъде по-плътна, по-кремообразна, като тази на пудинг.
Ако компотът от ябълки, който използвате, е по-дебел от този, който предлагам в рецептата, просто трябва да използвате малко повече растително мляко.

Както можете да видите, наистина отнема 3 минути, за да го приготвите, след което ще го оставим само да си почине, така че чиа да абсорбира течността и да разхлаби слузта, по този начин той омекотява и образува онази желатинова пудингова текстура, която толкова ни харесва.

Като топинг можете да използвате малко орехи или кедрови ядки (и ако ги загреете в тиган с малко кокосова захар ...). Също така е много вкусно с малко сусам или със сурово веганско ириско, както можете да видите на снимките.