Пъстърва супа - Гурме

С тази рецепта имаме възможност да се насладим на пъстърва по различен начин: в супа

пъстърва

Хранителна информация

Сложете литър и половина вода в тенджера и добавете лука, разполовен, дафинов лист, малко сол и дъжд зехтин. Сложете да заври. Добавете пъстървата и я оставете за около 15 минути.
Извадете ги и прецедете бульона. Почистете рибите: отстранете кожата и костите и накъсайте месото им. Смесете го с прецедения бульон и добавете малка кутия пържен домат, твърдо свареното яйце и чаша бяло вино.