Пъстърва на скара - Лесна рецепта, калории и трикове
Пъстървата е много питателна риба, която осигурява множество ползи за тялото ни. Отличава се с високия си принос на витамини от група В, както и на минерали като фосфор и калий. За да се възползваш максимално от неговите добродетели, идеалът е гответе пъстървата на скара, печени или варени, без пържено! Освен това по този начин общият брой калории е по-малък и ние можем да опитаме това ястие, дори ако спазваме диета за отслабване.
Предложената от нас рецепта за пъстърва на скара се придружава от сос от чесън и магданоз, въпреки че можем да я премахнем, ако предпочитаме. Във всеки случай това е много просто и вкусно ястие, на което можем да се насладим сами или с други ястия с пушени вкусове. Останете в безплатните рецепти и откривайте с нас как да си направим пъстърва на скара с чесън и магданоз.
- 2 средни пъстърви
- 1 тире зехтин
- 1 скилидка чесън
- 1 шепа магданоз
- 1 щипка сол
- 1 щипка пипер
Молим търговеца на риба да почисти пъстървата, като премахне централния гръбнак. Поставяме скара на огъня с малко масло, за да го затоплим. Когато е горещо, поставяме пъстървата на скарата с кожата нагоре и я оставете за около 3-4 минути, в зависимост от това колко е голяма рибата. След това го обръщаме и го оставяме да се готви още 5-8 минути.
От друга страна, натрошете чесъна и магданоза със зехтина. Можем да го оставим в купа или друг контейнер, докато се готви пъстърва на скара.
Когато пъстървата е златистокафява, изваждаме и сервираме в чиния. Слагаме малко сол и черен пипер, за да подобрим вкуса му.
Сервираме соса от чесън и магданоз върху филета пъстърва на скара и се насладихме на това здравословно и вкусно ястие. За да го придружим, можем да приготвим картофи на фурна или зеленчуци на скара. Без съмнение това е много лека и питателна вечеря.