Пържените картофи ще имат 13,8% по-малко сол - La Nueva España

Промишлеността и здравеопазването се ангажират да намалят захарта, солта и мазнините в 3500 продукта с 10%

Мадрид | 06 · 02 · 18 | 11:01

картофи

Споделете статията

Пържените картофи и кетчупът ще имат по-малко сол GettyImages

Министерството на здравеопазването, социалните услуги и равенството чрез испанската Агенция за консумация, безопасност и хранене на храните (Aecosan) подписа "План за сътрудничество за подобряване на състава на храните и напитките и други мерки 2017-2020" с храната през следващите три години, 10% от съдържанието на сол, захар и мазнини в повече от 3500 продукта от „кошницата за пазаруване“, които представляват 44,5% от общата дневна енергия.

Инициативата е парафирана от 20 асоциации от секторите за производство, дистрибуция, дистрибуция, социално хранене, модерно кетъринг и автоматично разпределение и 511 компании. Храните, засегнати от плана са солени закуски, освежаващи напитки, сладкиши и сладкиши, зърнени закуски, кремове, месни производни, бисквитки, сладолед, плодови нектари, специален пакетиран хляб, готови ястия, млечни продукти и сосове.

Целта е освен намаляване на захарта, солта и мазнините с 10% до 2020 г. да се гарантира, че намаленията и заместванията не увеличават калоричното съдържание; увеличете предлагането на по-здравословни менюта или ястия извън дома, чрез социално и модерно кетъринг и автоматични дозатори, с по-малко добавена захар, сол, наситени и транс-мазнини и по-малко калории; и да потвърди и засили доброволните и съгласни усилия и сътрудничество на компании от различни сектори на хранителната среда.

По същия начин тя има за цел да подпомага и насърчава изследванията и разработката на продукти, които съставляват диета с по-малко добавени захари, сол, наситени и транс-мазнини и калории; насърчаване на „добри практики“ за ефективно прилагане на мерки, които спомагат за подобряване на хранителната стойност на цялостната диета; въздействие върху здравето и социално върху „кошницата за пазаруване“ на семействата с преформулирани продукти за постигане на по-балансирани диети и разумен прием; благоприятства координацията на тези мерки с различните администрации; и да допринесе на европейско ниво за подобряване на научната база и събирането на данни, които насърчават тези инициативи и тяхното наблюдение.