Пържените яйца от Nutri Diet ви напълняват

Пържени яйца, угояват ли се и храносмилат ли се по-зле? Храносмилането на яйцето зависи от индивидуалната поносимост на всеки човек и начина на готвенето му. По отношение на калориите пържените яйца съдържат повече от мазнини, отколкото суровите или варени яйца, макар и не толкова, колкото си мислите. Способността му да абсорбира маслото е ограничена и не зависи от количеството масло, използвано при пържене. Факт: пърженото яйце, добре отцедено, има само 35 калории повече, отколкото ако се консумира варено.

пържените

Консумацията на пържени яйца е документирана от много векове, тъй като картина на Веласкес от 1618 г. ни показва жена, която пържи пържени яйца. Пържените яйца, когато се пържат в зехтин, са много добри и много хранителни, но маслото винаги трябва да е ново, с малка киселинност и с много добро качество. Преди да ги приготвите, е удобно да проверите дали яйцата са пресни.