Пържен лин - Гурме

Днес ви предлагаме типично ястие Extremaduran, лесно за приготвяне и вкусно. Основната му съставка, лин, е много популярна риба в тази автономна общност, чието месо е розово на цвят и има сладък и деликатен вкус.

гурме

Хранителна информация

Почистваме добре лина, като премахваме вътрешностите и ги измиваме с много студена вода.

В тенджера със зехтин запържваме рибата. Изваждаме го и го запазваме в глинен съд.

В същото масло запържете нарязания лук, добавете брашното и червения пипер и задушете, без да оставяте соса да загори. Хвърляме го на върха на лина.