Предимства на консумацията на сезонни плодове

18 юни е Денят на устойчивата гастрономия. С този празник ООН се опитва да популяризира хранителните навици, които са по-уважителни към околната среда и към местните традиции, от производството до консумацията на храна. И то е, че кулинарното наследство на всяко място е израз на културното и природно разнообразие на планетата.

Във всяка здравословна диета плодовете са елементарен компонент. Втората от целите за устойчиво развитие - изкореняване на глада - признава значението на разширяването на добрата диета във всички краища на планетата, където плодовете играят съществена роля. Въпреки че е възможно да се намери почти всеки вид плодове по почти всяко време на годината в много географски области на планетата, Винаги е по-препоръчително да се опитате да консумирате плодове, които са в сезон и да са възможно най-местни, по този начин хранителната система ще бъде по-приобщаваща и по-ефективна

4 предимства на консумацията на сезонни плодове

Има няколко причини защо за предпочитане е да се включат сезонни плодове в нашата диета:

Допринася за устойчивостта на хранителната система, тъй като намалява консумацията на енергия и генерира по-малко емисии на въглероден диоксид, тъй като не е необходимо да се транспортира от други по-отдалечени райони за отглеждане.
Помага да се спазва естественият производствен цикъл, който е по-екологичен и уважаващ околната среда.
Също така ще знаете по-добре, защото не е отглеждано в оранжерия, където плодовете губят част от вкуса си.
Купувайки сезонни плодове от вашия район, вие си сътрудничите с местния бизнес и следователно генерирате богатство в непосредствена близост.

Причини да ядем плодове в нашата диета

Според ФАО (Организацията за прехрана и земеделие на ООН) „някои от най-често срещаните и инвалидизиращи разстройства в света, включително някои вродени дефекти, растеж и умствена изостаналост, слаба имунна система, слепота и дори смърт, те се дължат на диета, в която липсват витамини и минерали. Недостатъчната консумация на плодове и зеленчуци е един от основните фактори за такава липса на микроелементи ".

Когато става въпрос за анализ причината за ползите от яденето на много плодове -препоръчителното количество е между две и три парчета на ден - има множество причини:

- Те осигуряват голямо разнообразие от минерали и витамини, особено витамин С.