ПЪРВИ ЧАСТИЧЕН ИЗПИТ Основни понятия за храненето - PDF безплатно изтегляне

-4- ЧАСТ II: Множествен избор (14 точки) Инструкции: Прочетете всеки въпрос и отговорете внимателно, поставяйки съответната буква до номера. 1. Месото с ниско съдържание на мазнини е: a. Риба, говеждо месо, стриди, ракообразни и пиле. б. Риба, пиле, пуйка, филе (говеждо) и агнешко котлет. ° С. Сладкиши, черен дроб, пола, птици, телешко и риба. 2. Кои от следните хранителни вещества осигуряват растеж и възстановяване на телесните тъкани?: А. Въглехидрати c. Протеини б. Мазнини д. Вода. 3. Коя от следните храни не е член на млечната група?: А. Обезмаслено мляко на прах. ° С. Мантекадо. б. Картофено сирене. д. Яйца. 4. Какъв вид основен витамин се получава от цитрусовите плодове?: А. Витамин А c. Витамин С b. Витамин B d. Витамин D 5. Добър източник на фибри е: a. Пресни плодове (с кората). ° С. Риба. б. Вода. д. червено месо 6. Препоръчителните порции за възрастни (които не са бременни) в месната група са: a. 1 или повече. ° С. 3 или повече. б. 2 или повече. д. 4 или повече.

първи

-5-7. Енергията, от която се нуждае тялото, може да бъде доставена от мазнини, въглехидрати и: а. Витамини ° С. Протеини б. Минерали d. Ензими 8. Диетичните препоръки препоръчват холестеролът да не надвишава следните милиграми на ден: a. 200 c. 400 б. 300 г. 500 9. Препоръчителният максимален дневен прием на натрий е: a. 2 грама c. 5 грама b. 3 грама d. 7 грама 10. Прекомерната консумация на захар може да причини: a. Дивертикулоза ° С. Рак на простатата. б. Бъбречни заболявания. д. Зъбни кухини. 11. В рамките на консумацията на плодовата група се препоръчва един от тях да е с високо съдържание на: a. Витамин Е в. Витамин С b. Витамин А d. Рибофлавин 12. Консумацията на сложни въглехидрати трябва да бъде: a. 58% от общата диета. ° С. 10% с прости захари. б. 48% от общата диета. д. 30% от общата диета. 13. Когато консумирате от групата зеленчуци, е важно да включите: a. Зеленчуци с оранжев/жълт и наситено зелен цвят. б. Консумацията на вода и сок. ° С. Прием на пара/печени корени/грудки.