Проучване извежда на бял свят диетата през високото средновековие El Diario Vasco
Студент от UPV идентифицира чрез биомолекулярна археология какво се е яло в село от вестготския период
Изследванията на Университета на Страната на баските (UPV-EHU) показват, че биомолекулярната археология е валиден инструмент, за да се знае каква е била диетата на селските общества през високото средновековие. UPV публикува вчера проучване, което е част от докторската дисертация на студентката по археология Maite Iris García Collado, която се фокусира върху анализа на диетата на живеещите в село Боадила, селско селище от вестготския период (6-8-ми векове), разположен в покрайнините на сегашната община Illescas, в Толедо.
Разследването се фокусира върху първия етап от провеждането на традиционно антропологично проучване за определяне на размера на погребеното население в Боадила и неговия демографски профил (възраст и пол), което определя, че това е стабилна популация, в която е представено цялото население възрастови категории. От друга страна бяха проведени стабилни анализи на въглерод-азотни изотопи на част от произволно избраната популация. «Тази техника се основава на предпоставката, че химичният състав на храната, която ядем, се отразява в химичния състав на тъканите на нашето тяло. Следователно, като анализираме състава на антропологичните останки от археологическа популация, можем да знаем техния хранителен режим “, обяснява Maite Iris García Collado.
Резултатите от анализите направиха възможно да се установи, че обитателите, погребани в Боадила, основават диетата си на „зимни зърнени култури“ като пшеница, ечемик, ръж и овес. Зърнените култури с кратък цикъл, които тогава са били просо и панизо, също са били важна част от диетата на тази общност. „Това е от значение, защото това и други предишни проучвания предполагат, че производството и консумацията на тези незначителни зърнени култури може да бъде характерна черта на групи селяни с известна автономия и контрол върху тяхното производство“, обяснява авторът на тезата.