Противоракова рецепта Полента торта с боровинки от блога Martinatural; Интегративна онкология
Информация за допълнителни терапии и други лекарства, които подобряват качеството на живот на пациенти с рак
От блога Martinatural получаваме тази вкусна рецепта, приготвена с полента като торта.
Това е рецепта за макробиотично вдъхновение.
Полентата е много популярна в Италия. В Италия има три вида поленти: polenta gialla (жълта полента), направена с жълто царевично брашно; полентата бианка (бяла полента), направена с кестеново брашно и „тъмните“ поленти, приготвени с елда, последните са идеални за нашата противоракова диета, тъй като не съдържат глутен и имат нисък ГИ.
Много е лесно да се направи торта, много питателна, която ще се хареса на малки и големи.
СЪСТАВКИ
- 1 чаша органична пълнозърнеста полента
- 3 чаши оризово мляко
- две шепи боровинки
- половин чаша препечени и леко нарязани лешници
- кожата на половин органичен лимон
- 1 пръчка канела
- 1 c/s кузу
- 3/4 чаша органичен неподсладен ябълков сок
ПОДГОТОВКА
- В тенджера слагаме трите чаши
оризово мляко с канела, лимонова кора и шепа смлени боровинки. Довеждаме го до кипене на слаб огън, за да влеем млякото.
- Когато заври, премахваме канелата, лимоновата кора и започваме да поръсваме полентата под формата на дъжд, без да спираме да разбъркваме и по този начин да избегнем образуването на бучки. Изключваме котлона и продължаваме да бъркаме, докато добавяме лешниците. Трябва да е като паста.