Протеиновото ястие за крикет на бъдещия блог мента

Консумацията на насекоми всеки ден става все по-популярна в западните страни. Спасена е новата кулинарна тенденция Азиатски страни пристигна и изглежда ще остане. В този пост откриваме всички тайни на крикет брашно и продукти, направени от насекоми.

блог

Вероятно, ако те предложат да ядат суров щурец, ще умрете от отвращение. Как можем да ядем насекоми! Вярно? Но истината е, че в много други страни, далеч не като кулинарна мода, това е традиция. И този, който отбелязва бъдещето на гастрономията и храните. Използването на сурови насекоми не е толкова често, тоест без готвене в ястията на нашата гастрономия. Въпреки това има нарастваща тенденция за използване пшенично брашно за различни разработки. Според ФАО 2 милиарда души основават диетата си на насекоми, което е известно като ентомофагия.

Подобно на други животни, насекомите също могат да служат като храна за хората и да бъдат полезна добавка към нашата диета. Всъщност много експерти твърдят, че той е много важен източник на протеин и че е протеин на бъдещето. Отчасти това се дължи на устойчивото производство.

Според InsectFit, магазин, специализиран в производството на протеинови блокчета с пшенично брашно, за които ще говорим по-късно, нужни на насекомите по-малко ресурси от традиционните животни. Всъщност се изчислява, че те се нуждаят от 2000 пъти по-малко вода, 200 по-малко земя, замърсяват 100 пъти по-малко и се нуждаят от по-малко храна. Наистина ли сме изправени пред протеина на бъдещето?

Крикетното брашно съдържа 3 пъти повече протеини и 5 пъти повече магнезий от месото. Също така утроете желязото на спанака и удвоете калция на млякото. Той е богат източник на Омега-3 и 6 и витамин В12, поради което се намесва в правилното функциониране на тялото и възстановяването на мускулите.

Това странно брашно се прави със специални щурци. Това са меки щурци, опитомени и отгледани с подходящи хигиенни грижи. Развъждането се извършва във ферми, където са концентрирани щурци. Те не се нуждаят от твърде много вода, пръст или храна. Поради тази причина те са печеливш бизнес: не се нуждаят от много ресурси за производството си.