Протеини в диетата и хронична бъбречна болест - Протеинови и фосфорни храни - DaVita
Без протеини телата ни не биха могли да се излекуват от наранявания, да спрат кървенето или да се борят с инфекциите. Ето защо е толкова важно да се яде протеин, за да бъдете здрави. Средностатистическият човек се нуждае от между 40 и 65 грама протеин всеки ден.
Протеините обаче могат да бъдат трудни за хора с хронично бъбречно заболяване (ХБН). Докато протеинът е необходимо хранително вещество, пациентите често са изправени пред дилемата, че трябва да ограничат приема на протеин.
Протеини и ХБН пациент
При поглъщане на протеин се създават протеинови отпадъчни продукти. Здравите бъбреци имат милиони нефрони, които филтрират тези отпадъци. След това те се елиминират от тялото с урината.
Нездравословните бъбреци губят способността да премахват протеиновите отпадъци и те започват да се натрупват в кръвта. Диетичният прием на протеини за пациенти с ХБН се основава на етапа на бъбречно заболяване, хранителния статус и размера на тялото. Препоръчва се консултиране с регистриран диетолог за планиране и наблюдение на диета с ниско или високо съдържание на протеини.
Протеини и етапите на ХБН
Петте етапа на ХБН се определят от скоростта на гломерулна филтрация (GFR), мярка за това колко добре работят бъбреците Ви.
При етап 1 на ХБН GFR е 90 или по-висок, което е нормално. Въпреки това, в урината се откриват необичайни нива на протеин. На етап 2, GFR е 60-89. В етап 3, GFR е 30-59. В етап 4, GFR е силно намален до 15-29.
Етап 5, последният стадий на бъбречно заболяване, известен като краен стадий на бъбречно заболяване или ESRD, настъпва, когато GFR падне под 15 и бъбреците имат малко останала функция.
Въпреки че етап 4 показва силно намаляване на бъбречната функция, все още можете да живеете без диализа. Тъй като няма лечение за бъбречни заболявания, основната цел е да се нахраните и да намалите натрупването на протеинови отпадъци. Излишните протеинови отпадъци могат да причинят гадене, загуба на апетит, повръщане, слабост, промени във вкуса и сърбеж.
Ако сте на етапи 1, 2 или 3, приемът на протеин може да бъде ограничен до 12% или 15% от приема на калории всеки ден. Това е същото ниво, препоръчано от диетичните референтни дози (DRI) за здравословна диета за нормални възрастни. Ако сте в етап 4 на ХБН, вашият диетолог може да ви посъветва да намалите протеина до 10% от дневния прием на калории.