Протеин след тренировка, колкото е необходимо и като почивка
Хранителните нужди на спортистите, включително протеините, очевидно са много по-високи от тези на заседналите хора. Физическото износване, което претърпяват по време на физическа активност, както и хранителните изисквания, необходими за възстановителните процеси, принуждават всеки спортист да се грижи минимално за диетата си.
В храната има много хранителни вещества и всеки от тях развива своите функции в тялото ... но днес ще се съсредоточим върху важността на протеините след физическа активност.
Протеин в метаболизма
Много често се свързва протеин с мускулна маса ... и е вярно, че те са свързани, но зад тях има много повече. Протеинът се състои, структурно казано, от вериги от аминокиселини ... така че всички тези метаболити в тялото, които имат подобни структури, ще бъдат "протеини" точно като мускулните влакна. Поради тази причина протеинът няма да участва изключително в възстановяването на мускулите, но ще има важна роля в други процеси като:
- Транспорт на кислород (чрез "хемоглобин"),
- Здраве на ставите, сухожилията и кожата,
- Укрепване на имунната система, наред с много други.
Приемът на протеини в диетата е не само начин за осигуряване на възстановяване след тренировка (както ще видим по-долу), но има и други незабележими функции в тялото.