Проста, но изискана белоруска кухня - вестник El Caribe - Наистина заслужавате

Между Полша, Литва, Украйна, Русия и Латвия има Беларус. Тази държава, разположена на европейския континент, има гастрономия, класифицирана като „проста, но изискана“. Беларуското меню съдържа разнообразни ястия, доминирани от супи, като например: holodnik, студен бульон, чиято основна съставка е цвекло.

Жур, супа, приготвена с месо
и мляко и поливка, направени с
зърнени култури и зеленчуци.

изискана

Докато мачанката, тя се състои от домашни колбаси и дебели тортили, които са потопени в бульони. Това традиционно ястие обикновено се сервира в Масленица (Маслена седмица), фестивал с езически произход, който все още се празнува в Беларус, Русия и Украйна.

Беларусите се гордеят и с националния си хляб, който се пече с ръжено брашно. Този хляб се счита за здравословен. Текстурата му е тежка, а вкусът - силен.