Просо крокети с лук; Mª Àngels Mestre

Зеленчуците от семейство Алиум имат няколко фитохимични съединения, които забавят развитието на рак, както заради защитното им действие срещу токсините, така и заради способността им да спират растежа на раковите клетки. Сред зеленчуците, които принадлежат към тази група, са чесънът, лукът, празът и лукът. Със следната рецепта, която ви каня да приготвите, не само ще се насладите на вкусно ястие, но и ще осигурите на тялото си храни с интересни свойства върху вашето здраве. Хайде да отидем там!

Какви съставки са ви необходими?:

2 чаши просо
4 средни червени лука
1/2 лист водорасли комбу
1 супена лъжица сусамово масло
Малко сол