Прополисът или прополисът е естествен антибиотик
Прополисът е смола, със сложен състав, използвана от пчелите за изграждане, ремонт и защита на кошера. Използва се от древни времена за различни цели, като в момента възможното му приложение като хранителна добавка и във фармацевтичната и хранително-вкусовата промишленост се изследва за неговите ценни качества.
1. Какво е прополис?
Прополисът или прополисът е смолисто, балсамово вещество, жълто-кафяво, зелено-кафяво, кафяво или дори почти черно, в зависимост от неговия ботанически произход.
Имам остър вкус, често горчива и приятна миризма, много ароматна
Терминът прополис идва от гръцкия pro polis. „Про“ означава пред и „полис“, град. Етимологията му се позовава на една от целите на прополиса и трябва да бъде естественият начин за защита на кошера срещу всеки възможен враг.
С него пчелите изграждат своя кошер, те запълват пукнатините и втвърдяват клетките от пчелна пита. Със защитен ефект срещу вируси и бактерии, прополисът помага за поддържането на асептиката на кошера, позволява балсамиране на труповете на нарушители, които е трудно да се изгонят поради големия им размер (плъхове, гущери, змии), като се избягва тяхното гниене вътре в същото, и спомага за свеждане до минимум на чучура (входа на кошера), като се смесва с восъци, пръст, пясък и растителни остатъци, за да се избегне грабежа на други пчели или навлизането на врагове, или да се защити кошера в случай на силен студ или вятър.
Пчелите сами определят използването на прополис в кошера, според своите нужди.
Прополисът идва от смолата, получена от пчелите от пъпките и кората на определени дървета, като топола, кестен, бор, върба, ела и бреза, смесени със секрети от някои от пчелните жлези и следователно със слюнка, восък и цветен прашец в различни пропорции според целта, която трябва да бъде възложена на кошера.
Той се събира от кошерите чрез изстъргване или чрез капани, като последната система е тази, която предлага най-добрата гаранция за качество на продукта и по-малко замърсяване. Прибирането на реколтата се извършва преди настъпването на зимата в умерените райони и, в тропически климат, в началото на дъждовния сезон, когато прополисирането е най-активно.
Годишното производство на прополис варира между 10-300 g/кошер и зависи от сорта на пчелите, климата, флората и използваното събирателно устройство.
2. Състав на прополис
Съставът и консистенцията му са силно променливи в зависимост от растителните видове, от които произхожда, климата и избраната техника на прибиране на реколтата. В прополис изолирани са повече от 250 съединения и все още има много за откриване.
Прополисът се състои главно от:
3. Свойства на прополиса
Прополисът е полезен не само за пчелата, но и за човека. От древни времена прополисът се използва емпирично за заздравяване на рани и лечение на кухини и инфекции на устата и гърлото, поради неговата антисептична и бактерицидна активност. В днешно време новите технологии позволяват по-добро разбиране на състава му и откриват нови приложения в различни области на приложение. Интересът на фармацевтичната, козметичната и хранително-вкусовата промишленост към този продукт е съсредоточен върху някои от неговите дейности, които са потвърдени след години на изследвания. Сред най-забележителните са следните: