Променете диетата си със смяната на сезона

Диетологът и диетолог Летисия Гарника обяснява плюсовете и минусите на типичните ястия срещу студа.

Всички ние помним, че с първите дъждове кухнята на къщата на бабите и дядовците преобрази аромата си. Ароматът на домата отстъпи на аромата на бобовите растения в чуп чуп; разфасовките от месо се избутваха настрани, за да отстъпят място на топли пайове със заек или яхнии, които викаха за хляб да се потопи в соса им. Тези драстични промени изчезнаха, но имаме съмнение: с пристигането на студа трябва да променим диетата, имаме нужда от повече калории, за да се противодействаме, какви хранителни вещества трябва да приемаме според сезона? Диетологът и диетологът Leticia garnica ни дава отговорите.

диетата

Летисия Гарника е ясна: "Смяната на сезона не е претекст. Добрите хранителни навици трябва да бъдат едни и същи през цялата година. Има тенденция да се мисли, че при настинка приемът на калории чрез храната трябва да се увеличи, но реалността е, че винаги трябва да поддържате подобен енергиен прием ". И така, защо ядем повече, когато е студено? „Нашият метаболизъм продължава да работи по същия начин, но през есента и зимата сме склонни да ядем повече гореща храна като яхнии, кремове или супи, които ни помагат да поддържаме телесната температура“.

Защо нашите баби започнаха да готвят яхнии, когато пристигна студеното време? Вярно ли е?

Защото, както много хора все още, нашите баби смятаха, че през зимата се нуждаем от по-енергични ястия, които да ни помагат срещу настинката, нещо, което не е реално.

Яхниите не са противопоказани, а напротив, те ни помагат да се затоплим. Това, което се случва, е, че сме склонни да мислим, че трябва да ядем повече, за да се загреем, но това не е правилно, освен ако не живеем в много студени страни и не прекарваме цял ден на улицата.