Производство на свине по модела за вертикална интеграция
Публикувано на 28 февруари 2017 г. в категорията Селскостопанска продукция
Единична 20% от испанското производство на свине, съсредоточена в Уеска, Лерида, Сеговия, Мурсия, в Барселона и Сарагоса, тя се състои от автономни ферми на говедари. От останалите 17% произвеждат в кооперативен режим и 63% според модела на вертикална интеграция.
Поради силната конкурентоспособност на европейската среда са необходими силна реформа на сектора и съответна инвестиция за подобряване на производителната ефективност, което генерира нови модели на сътрудничество, които позволяват намаляване на разходите.
Кооперативизъм в свиневъдството
При тази структура съюзът на фермерите служи за подобряване на преговорите при закупуването на суровини и животни. Освен това фермите често добавят площи, за да обработват дажбата на добитъка. Като цяло се интегрират големи компании с високо технологично ниво и голям капацитет за договаряне с голямо разпространение.
Тези компании прилагат автоматизация на процесите, овлажняване и контрол на температурата ...
Производство на месо при вертикална интеграция
Тази система оптимизира разходите за производство на свине, които могат да варират много. Състои се от следното: един е собственик на животните и се грижи за тяхната храна и здраве, докато друг е фермерът, който е собственик на фермата, осигурява труда, грижи се за добитъка, управлява страничните продукти и, в възвръщаемост, получава от първия доход за всяко отгледано прасе.