Производство на семена, постпродукция и агротехника
Публикация на 19-септември-2018
Документи
Производство на семена, постпродукция и агротехника,
зеленчуци и плодове. Съслужители в безопасността на храните в Мексико и Куба
Тереза де Джес Рейна Трухильо, Мишел Вега Лен
и Мириан Гордило Ордуо (координатори)
Производство, постпродукция и агротехника на семена, зеленчуци и плодове. Съслужители в безопасността на храните в Мексико и Куба
D.R. 2016 Национален автономен университет в Мексико, Институт по география, Ciudad Universitaria, Coyoacn, 04510, Мексико, D. F. www.igeograf.unam.mx
ISBN: 978-607-02-8595-0DOI: http://dx.doi.org/10.14350/gd.02
Тереза де Джес Рейна Трухильо, Микели Вега Лени Мириан Гордило Ордуо (координатори)
Глава 1. Право на интелектуална собственост и семена. Подход към анализа 8 Мара дел Кармен дел Вале Ривера
Глава 2. Фасул (Phaseolus spp.) В Мексико Производство и хранителна сигурност 25 Francisco Alberto Basurto Pea
Глава 3. Производство и последващо производство на фасул в Куба 43Michely Vega Len, Nelson Len Nicolau и Juan Jos Garca Rodríguez
Глава 4. Производство и последващо производство на ориз (Oriza sativa L.) в Мексико и значението за безопасността на храните 66 Leticia Tavitas Fuentes, Leonardo Hernndez Aragny Teresa de Jess Reyna Trujillo
Глава 5. Географски информационни системи и дистанционно наблюдение в селскостопански дейности 91 Ребека Гранадос Рамрез и Габриела Гмез Роджъргес
Глава 6. Управление на водите и хранене при отглеждането на броколи (Brassica oleraceae) 103 Марко Антонио Вуелвас Циснерос и Жос Гонсало Даз де Лен Тобас
Глава 7. Устойчивост на почвата в различни екосистеми на Куба и Мексико 120 Norma Eugenia Garca Caldern Alberto Hernndez Jimnez и Marisol Morales Daz
Глава 8. Интегрирано управление на оплождането 142 Bernardo Dibut lvarez
Глава 9. Възможно ли е безопасно производство на храна на замърсени почви? 169 Клаудия Понсе де Лен Хил, Мара дел Пилар Ферндес Ломелн и Силке Крам Хайдрих
Глава 10. Преход от управление на вредители и болести на агроекологична основа 188 Luis L. Vzquez Moreno
Глава 11. Разнообразие от чили (Capsicum spp.) В Мексико и поставянето му на национални и международни пазари 210 Teresa de Jess Reyna Trujillo и Sonia Garca Barragn
Глава 12. Опит в производството на зеленчуци в Мексико Сити 231 Марисол Моралес Даз, Хорхе Луис Позо, Мара Бентес Алзола и Педро Пабло Риверо Хейс
Глава 13. Производство и постпродукция на авокадо (Persea americana Mill). Културно и социално-икономическо значение в Мичоакн, Мексико 243 Тереза де Джес Рейна Трухильо, Мириан Гордило Ордуо и Сара Бесера Леленкин
Тази книга представя част от опита, споделен от някои от осемдесет и двамата професори и изследователи от Мексико и Куба, които показаха широка визия, разработена от 2000 до 2012 г., чрез преподаване на деветнадесет курса за обучение и удължаване на работна среща. Ционизъм в централата на Институт по география на UNAM и Институт за фундаментални изследвания в тропическото земеделие, Хавана, Куба. Тези курсове биха били немислими без подкрепата на Техническия секретариат за академичен обмен на Координацията на научните изследвания на UNAM.
Девет от курсовете се проведоха в Мексико и десет в Куба, като всички те запазиха като основна основа производството и постпродукцията на семена, плодове и зеленчуци в Мезоамерика (особено в Мексико) и в Карибите (по-специално в Куба). В тези курсове подготовката на научната общност, споделена със студенти от средно, средно, висше образование (бакалавърско и следдипломно образование) по география, биология, агрономия, науки за Земята, комуникация на науката беше анализирана интерактивно. А също и с производители и агро- индустриалците, наред с други, да се справят с кризата и настоящите предизвикателства, от които страда селскостопанската дейност, в лицето на нови схеми и политически и икономически зависимости, включени във финансови, производствени и пазарни дисбаланси, както местни, така и глобални, които са насърчавани сред други явления, глобализацията.