Програмите за консумация на рибено масло от майки намаляват затлъстяването при бройлери -
Субекти
Обобщение
Въведение
Avians предоставят уникален модел, в който специално да се манипулира групата от мастни киселини, които се доставят на ембриона, и да се тестват ефектите върху отлагането на мастната тъкан след излюпването (т.е. раждането). Жълтъкът осигурява по-голямата част от мастните киселини на развиващите се тъкани в ембриона и за ден-два след излюпването, докато се установи храненето. Профилът на мастните киселини на жълтъка може да бъде променен чрез източника на хранителни мазнини, който се предоставя на кокошката 22, 23. Например търговските яйца, обогатени с EPA и DHA, се произвеждат чрез допълване на диетата на кокошките с морски масла. Използваме тази връзка, за да проверим хипотезата, че обогатяването на ембриона с EPA и DHA, доставяно в рибено масло (FO), намалява отлагането на мастна тъкан при пилетата. Царевичното масло (CO) е използвано като еталон, тъй като съдържа сравнимо ниво на PUFA (
60%), но главно тези от семейство n-6. Всички пилета са хранени с диета на основата на CO след излюпването, за да се ограничи експерименталното боравене до периода на ембрионално развитие. Ние показваме, че храненето на майката с FO значително намалява затлъстяването след излюпването, без ефект върху растежа. Нашите резултати показват, че мастните киселини в майчината диета допринасят за програмирането на развитието на мастната тъкан.
Резултати
Производство на яйца и състав на мастни киселини в пилешката тъкан.
Излюпимостта, теглото на яйцата и теглото на люпенето на пилета бяха използвани за оценка на ефекта от диетата с кокошки върху качеството на яйцата, като нито едно от тях не се различава значително между CO и FO кокошите яйца. (P> 0,05). Съставите на мастните киселини на фосфолипидите, съдържащи се в мозъка и черния дроб, бяха профилирани и качествено сравнени, за да се потвърди, че EPA и DHA са обогатени в тъкани на пилета FO, в сравнение с CO пилета, при излюпване. Мозъкът и черният дроб са били използвани поради относителната им маса при излюпването. Нивата на обогатяване на видовете фосфатидилхолин (PC), съдържащи EPA и DHA, са показани в таблица 1. Увеличението на гънките (FO/CO) варира между
1,2 (18: 0/22: 6 в мозъка) и
130,4 (PC 18: 4)./22: 6 в черния дроб), с повече от 2 пъти обогатяване за повечето видове. Тези данни потвърждават, че профилът на мастните киселини в майчината диета се отразява в състава на мастните киселини на получените пилета по време на излюпването.
Таблица в пълен размер
Ефектът на майчиния източник на мастни киселини върху състава на мастните киселини върху развиващата се мастна тъкан е количествено определен с помощта на GC-FID. Съставът на мастните киселини на общата липидна фракция на коремната мастна тъкан се анализира на 7 и 14-дневна възраст (Таблица 2). Тъканното изобилие от пет мастни киселини (палмитолеинова, у-линоленова, ейкозенова, ейкозадиенова и докосадиенова) се увеличава с възрастта (P Възраст 0,05). Относителните тегла на двата находища обаче бяха значително намалени при пилетата FO vs. CO (P
Обем и брой адипоцити при пилета CO и FO на 7 и 14 дневна възраст. Представителни H&E оцветени изображения на коремна мастна тъкан на CO ( ДА СЕ, Б. ) и FO ( ° С, д ), използван за определяне на обема на адипоцитите при 7 ( ДА СЕ, ° С ) и 14 ( Б., д ) д. Мащабна лента = 40 μm. Два слайда и три независими полета на слайд бяха преброени при три пилета във всяка възраст/диета. ( И ) Среден обем на адипоцитите (μm 3 × 10 4), ± SD; ( F ) среден брой адипоцити (X 10 6), ± SD. Основните ефекти на диетата, възрастта и тяхното взаимодействие (диета х възраст) върху обема и броя на адипоцитите са определени от ANOVA. Значителни F тестове (P
Честотни разпределения на площта на адипоцитите (μm 2) на пилета CO и FO при 7 ( ДА СЕ ) и 14 ( Б. ) г стар. Адипоцитните площи бяха измерени от H&E оцветени изображения и разделени на контейнери по размер. Средните честоти на клетките във всяка тава, ± SD, са показани и сравнени от теста Т. * Различно от CO, P # различно от CO, P 0,05). Черният дроб е основното място на de novo липогенеза при домашните птици (както при хората) 24 и играе важна роля за отлагането на мазнини при бройлери 25. Диетата не е повлияла значително експресията на CPT1, ACOX1 и FASN в черния дроб (фиг. 3С), в съответствие със сравнима съдържанието на чернодробни триглицериди при пилета с FO и CO (данните не са показани).