Програмиране на храненето; Школа по хранене

Професор Титуляр Esp. Lic. Ana Lía González
Ас. Лиц. Силвана Марина Роза
Преподавател по преподаване Лиц Мариана Карило

Този четиримесечен курс, разположен на 4-та година от степента, съгласно настоящия учебен план (Резолюция HCSP 238/85) с 48-часово натоварване, преди професионална практика, е свързан със съществуването на хранителни програми в нашата страна.
От края на 19 век се прилагат различни модалности и стратегии за обслужване на уязвими групи от населението, като се използва програмирането като незаменим инструмент за адекватно рационализиране на ресурсите.

От тази тема е възможно да се насърчи интегрирането на различни съдържания на учебния план, както на вертикално, така и на хоризонтално ниво.
Той приближава ученика до диалог с реалността, в процес на интересна размисъл, особено по въпроси, свързани с общественото здраве.
Допринася за укрепването на основните компетенции на профила на завършилите, като улеснява разбирането на процеса на епидемиологичен преход, обусловен от промените в разпространението на заболявания, свързани с бедността, в случай на недохранване на деца, както и тези, свързани със стилове на съвременния живот в неговата проява на хронични неинфекциозни заболявания.

Смята се, че както избраното съдържание, така и проектираните дейности ще се подготвят като стимули за артикулиране на знанието и познанието; тъй като знанията, способностите и уменията се съгласяват с логиката на цялото планиране.
Друг интересен аспект е фактът на контакт с ученика с богатата мрежа от социални участници, които са в процес и в полето на действие на планирането.
От това педагогическо предложение се предлагат дейности, които улесняват критично, цялостно разбиране на бъдещите сценарии за намеса, които ви очакват, когато завършите професионалното си обучение.

И накрая, критичното размишление, позитивното предразположение към отношението към работа в екип и духът на ангажираност и обслужване присъстват и съпътстват процеса на преподаване и обучение на това педагогическо предложение.

Познайте хранително-хранителния контекст, в който са разработени хранителните програми
Познайте стратегиите за намеса, които произтичат от политиките за храните, определени от социално-икономическия и културния контекст
Идентифицирайте преобладаващите хранителни проблеми в епидемиологичния контекст.
Придобийте умения за проектиране на проекти с хранителен хранителен компонент.
Развийте проактивни умения за работа в интердисциплинарни екипи

Единица 1: Теми:
Право на подход в хранителните програми
Система за безопасност на храните
Насоки за разработване на хранителни политики

Познайте подхода на закона в хранителните програми, за да осигурите защита и общо благосъстояние
Разберете значението на концепцията за безопасност на храните като ос на Националния план за безопасност на храните
Познайте основните документи за разработване на политики в областта на храните
Помислете за етичните аспекти на разпределението и достъпността на храните
Идентифицирайте елементите, които съставляват хранителните политики, за да дефинирате стратегиите за намеса.

Право на храна. Задължения на правото на храна. Хранителна хранителна система. Основни документи за насоките на политиките за храните: Форум за национален план. Закон 25724. Национален план за хранене и храна. Начини за действие на политическото предложение.
Планирането като инструмент за трансформиране на реалността.

Единица 2: Тематична ос: Хранителни интервенционни стратегии. Нива на конкреция

Диференцирайте обхвата и значенията на плановете, програмите и проектите
Познайте методите за планиране и планиране
Опишете видовете програми с хранителен компонент
Посочете и опишете етапите на планиране за прилагане на хранителни и хранителни стратегии за намеса
Помислете за важността на планирането като технически инструмент

Нива на конкретност и специфичност на планирането: План, програма, проект.
Методи за планиране и програмиране: Програмиране с участие. Нормативно програмиране. Стратегическо програмиране.

Видове програми:

Подкрепящи програми за производство на храни
Обогатяване или обогатяване на храни
Субсидии за храна
Програми за допълнително хранене
а) Майка-бебе
б) Програми за хранене в училище
в) Програми за уязвими групи или в случай на извънредна ситуация
г) Храна за определени условия (работа, образование) или програми за условен трансфер
д) Програми за подкрепа на семейството
Програми за подкрепа на доставките на храни

Етапи на планиране: логическа последователност на изказването и кратко описание на тях. Планиращи елементи. Характеристика на проектите