Програмата помага на латиноамериканците да се борят с диабета и да отслабнат

Сестра измерва кръвното налягане на пациент с диабет. Бет Шланкер/Пресата демократ

латиноамериканците

Пресата демократ [Английска версия]

В миналото сестрите Нанси (13) и Адамари Крус Гарсия (8) изваждаха преработена храна от фризера и слагат го в микровълновата, за да успокоят глада си след училище, докато майка й се прибра от работа в 15:30.

Това беше преди Гриселда Гарсия, на 35 години от Graton, да се научи да чете хранителните факти върху хранителните продукти, което я накара да заключи, че големи количества от тези преработени и замразени храни са "боклуци".

„Сега ви казвам, изяжте парче плод преди да се прибера да приготвя храна - каза Гарсия. „Понякога това, което хората ядат, е боклук, мислейки, че е здравословна храна, но това е повече захар и сол от всичко друго".

Гарсия научи този урок, докато присъстваше на клас по семейно хранене и отслабване, наречен Taking Steps, преподава на испански в Северния Калифорнийски център за благосъстояние в Санта Роса. Класът е част от по-голямата стратегия на центъра за борба с диабета и сърдечните заболявания в Северния залив и нарастващия му фокус върху латиноамериканците.

Това е популация с повишен риск от развитие на диабет тип 2 и здравословни състояния, които могат да доведат до сърдечни заболявания или инсулт, според Американската диабетна асоциация. В окръг Сонома, около 11 процента от латиноамериканците имат диабет тип 2, срещу 6 процента от жителите на белите окръзи, според доклада на окръг Сонома от 2014 г., който описва различия в икономическите и социалните условия.

Гарсия каза, че по време на физическа рутина с Адамари, лекарят й казал, че дъщеря й напълняла твърде много, и ги насочил към класа „Приемане на стъпки“. Програмата включва цялото семейство и търси широкообхватни промени в поведението, които водят до по-здравословно хранене, повече физическа активност и по-малко „време на екрана“, каза Алена Уол, изпълнителен директор на Центъра за благосъстояние.