Профилактика на затлъстяване интервюта Пабло Охеда, диетолог
The детско затлъстяване в Испания се е увеличил четири пъти през последните 40 години. Бездействието на институциите в повечето автономни общности, както и липсата на реален национален план, показват, че проблемът с затлъстяване не просто взети на сериозно. По повод Световния ден на затлъстяването СЗО предупреждава, че до 2030 г. тази епидемия може да засегне половината от населението на света. „Затлъстяването е днешна криза с огромно въздействие върху бъдещето“, припомня той Пабло Охеда, диетолог в Центъра за хранене и медицина Alvida (Севиля) и специалист, специализиран в затлъстяването и неговата профилактика от Института ICNS, за когото е тревожно, че само за 10 години честотата на случаите на диабет тип II в детска възраст се е увеличила до 50% . Баща на две дъщери и неуморен разпространител чрез своя акаунт в Twitter, той твърдо вярва в възможностите, предлагани от образованието за храна за подобряване на нашите навици. И това е, че промяната на ситуацията не е невъзможна: информацията, видимостта и намеренията са част от промяната в курса, от която нашето здраве и здравето на нашите деца се нуждаят толкова много .
Според скорошно проучване на Европейската инициатива за наблюдение на детското затлъстяване на Световната здравна организация (СЗО), Испания е сред страните с най-високи показатели за деца със затлъстяване с 40%. Предвид тези данни, смятате ли, че този проблем се приема сериозно у нас?
Бих искал да кажа да, но има много показатели, които показват, че Испания не се занимава с този проблем в действителност: криза днес с огромно въздействие върху бъдещето. Просто трябва да видите някои аспекти или мерки, които се изпълняват в момента и които показват, че тези краткосрочни данни са обратими.
По отношение на настоящите мерки нито кодът PAOS, нито планът HAVISA са ефективни. Първият, защото Федерацията на хранително-вкусовата промишленост разработва кодекса за саморегулиране, който в крайна сметка не е нищо повече от набор от правила, в които са установени редица правила, но няма реални последици за неспазването, именно заради онази вяра в „саморегулацията“. Планът HAVISA също не е ефективен, тъй като въпреки че на теория това е телевизионна кампания, която насърчава адекватното хранене и практикуването на физическа активност чрез съобщения в долната част на рекламите, той оставя насърчаването на здравето в ръцете на индустрията, която произвежда най-излишните продукти за населението. Само някои автономни общности са инициирали законопроекта за насърчаване на здравословен живот и балансиран хранителен режим, когато това трябва да е нещо основно на национално ниво.
Испания е сред страните от Европейския съюз, които имат по-малко часове по физическо възпитание в своите учебни часове
Още един факт. Между две и три години започват да се вкореняват здравословните навици и се оказва, че Испания е сред страните от Европейския съюз, които имат по-малко часове по физическо възпитание в учебните часове (както в тези възрасти, така и след това). Има дори общности, които дойдоха да предложат оттегляне на часовете за упражнения, за да коригират своите графици, без очевидно да вземат предвид изключителните ползи, които това носи на децата; и не сега, които са безспорни, а в близко бъдеще.
Има много повече мерки, които могат да бъдат предприети, като прилагане на данъци върху енергийните напитки (както е имало в много други страни) или извършване на промени в системата за етикетиране, така че отпред да се види на пръв поглед дали даден продукт е с високо съдържание на мазнини или захар и улесняват избора на потребителите. Понякога обаче намесата изглежда по-интересна от превенцията.
Как се развива еволюцията на този проблем у нас през последните десетилетия?
Буквално се е увеличил четири пъти за 40 години. Преминахме от 3% при момчетата до 12% и от 2% при момичетата до 8%. В резултат на това само през последните 10 години честотата на случаите на диабет тип II при деца (под 15-годишна възраст) се е увеличила с 50%, в допълнение към свързаните с по-лоши психосоциални и образователни резултати.
Ролята на семействата
Предполагам, че освен проблем, който трябва да бъде решен от здравните власти, семействата също имат важна роля в това отношение. Какво е отношението на семействата, които идват да видят дете с наднормено тегло или затлъстяване?