Проект за диетата в Атлантическия океан, история на успеха в ЕС
Шест компании и седем научни групи демонстрираха ползите от продуктите от морето и галисийската градина
Шест компании в галисийския селскостопански хранителен сектор и седем изследователски групи популяризираха между 2013 и 2014 г. проекта Galiat 6 + 7. Това имаше ясна цел: да демонстрира здравословните ползи от галисийските морски дарове и градински продукти, типични за традиционната атлантическа диета. Иновативният модел на управление, който беше стартиран за разработването на тази инициатива, наречен четворна спирала за обединяване на индустрията, публичните власти, научните изследвания и гражданите, беше оценен от Европейския съюз, който го определи като случай на успех в проведено проучване от програмата Interreg Atlantic Area 2014-2020.
Докладът се фокусира върху значението на популяризирането на здравословното хранене в района на Атлантическия океан за растежа на малките и средните компании чрез стратегии за сътрудничество, които генерират споделена стойност. Европейската програма счита, че Galiat 6 + 7 е модел на Living Lab, или това, което е същото, отворена и ориентирана към потребителите иновационна екосистема, основана на съвместно създаване и съвместно обучение, която интегрира процеси на научни изследвания, подобряване на здравето и иновации в общности и реални условия. „Те го избраха като пример за сътрудничество между частни компании, изследователи и граждани“, обяснява Кармен Мартинес, научен директор на проекта и директор на лозарската група на Биологичната мисия на Галисия.