Продукти; здрави; които се провалят на изпита Yuka, приложението за здравословна храна

  • MyRealFood, приложението на Карлос Риос за здравословно хранене и избягване на преработени храни
  • Трима млади французи са разработили приложение, което чрез сканиране на баркода на продукта информира дали е здравословен или не и предлага алтернативи.

продукти

„Нула“, „без захар“, „0,0“, „ниско съдържание на мазнини“, Розовите опаковки или пломбите на медицинските асоциации са само част от маркетинговите или рекламните претенции на хранителната индустрия. Целта е да се предложи a здравословен образ на продукта и който влиза през очите потребителят, когато отиде да напълни пазарската количка в супермаркета. Здравословното хранене е на мода, но не е лесно купувайте продукти, които отговарят на очакванията, ако не преглеждаме хранителната информация, дори и най-уважаваните марки. Друг вариант е да отидете до супермаркета с Приложение Yuka на мобилен телефон.

Yuka, приложение, създадено от трима младежи в Париж през 2017 г., наскоро стартира в Испания. Сканирайте баркодове от по-голямата част от продуктите (450 000 препратки), с изключение на белия етикет, и взема данните от „Уикипедия на храните“, OpenFoodFacts. В допълнение, това е a приложение за сътрудничество, това е 10 милиона потребители Тези, които вече са го изтеглили, могат да направят „файла“ от продукти, които все още не са регистрирани, за да помогнат на повече хора да се хранят здравословно. Освен храната, Yuka цени и продукти от козметика и хигиена (150 000 препратки).

За по-малко от секунда Юка уточнява подробно дали при приготвянето са използвани много добавки, дали има твърде много сол или захар или има твърде много въглехидрати. Според приложението рейтингът на храната зависи от 3 фактора: хранително качество (60%), наличие/липса на добавки (30%) и ако имате BIO сертификат (10%). За да го покажете с един поглед, класифицирайте храните с класиране по цвят и рейтинг: тъмно зелено е отлично, светло зелено е добре, оранжево е посредствено и червеното е лошо. И предлага оценка от 1 до 100.

Когато приложението открие, че сканираният продукт има алтернатива с по-високо качество на пазара, той се показва на екрана, за да може потребителят да подобри хранителните си навици. От приложението те съобщават за това не получават доходи или субсидии от която и да е марка за по-добра оценка на техните продукти и оценките са „напълно обективни“. Те се заплащат от Програмата за хранене (само на френски език), която те продават на уебсайта си, и от дарения от „първокласни“ потребители. Ето няколко продукта, които винаги сме смятали за полезни за здравословна диета, но не успяват да прегледат приложението Yuka:

Когато човек отиде на диета, един от първите продукти, които купува в супермаркета, за да закусва между храненията, са царевични или оризови сладкиши. Те са храни, които едва ли имат вкус на нещо и се ядат лесно, така че е така трудно е да не се надвишава препоръчителната дажба, около 30 грама. Тези палачинки са съставени от въглехидрати, които бързо засища, но не за дълго време. Според Юка, царевичните палачинки на марката Bicentury са доста калорични (379kcal на всеки 100gr) и имат a високо съдържание на сол (2.2gr на всеки 100gr). Положителната страна е, че се открояват наличието на протеини и фибри, както и ниско съдържание на мазнини и захар.