Продоволствена сигурност, устойчиво земеделие и горско стопанство, морски, морски и морски изследвания
2.2. Храна: Конкурентен и устойчив селскостопански хранителен сектор за здравословна и безопасна диета
Целта на тази област е да отговори на нуждите на потребителите от безопасна, здравословна, висококачествена и достъпна храна, като същевременно отчита въздействието на поведението на консумация на храни и производството на храни и фуражи върху човешкото здраве, околната среда и глобалната екосистема . Освен това ще се обърне внимание на безопасността на храните и фуражите, конкурентоспособността на европейския селскостопански хранителен сектор и устойчивостта на производството, предлагането и потреблението на храни.
2.2.1. Потребители: Информирани решения на потребителя
- Вземете предвид предпочитанията, нагласите, нуждите, поведението, начина на живот и образованието на потребителите и подобрете комуникацията между тях и научната общност, която разследва хранителната верига и нейните агенти, за да се подобри вземането на решения, информирана и устойчива консумация и въздействието на двете относно производството, приобщаващия растеж и качеството на живот, особено на уязвимите групи от населението.
2.2.2. Хранене: здравословна и безопасна храна и диета за всеки
- Обърнете внимание на хранителните нужди и въздействието на диетата върху психологическите функции и физическото и психическото представяне, както и връзката между диетата, стареенето, болестите и хроничните разстройства и хранителните модели.
- Идентифицирайте диетични решения и иновации, които водят до подобряване на здравето и благосъстоянието.
- Ще бъде оценено химическото и микробно замърсяване на храни и фуражи и рисковете и излагането им и ще бъде извършена оценка, мониторинг, контрол и проследяване по цялата верига за снабдяване с храни и питейна вода.
- Иновации в безопасността на храните, подобрени инструменти за комуникация на риска и по-добри стандарти за безопасност на храните.