Маршрутът на суперхрани в Мадрид

Знаете ли, че къдравото зеле съдържа 10 пъти повече витамини от спанака, че açaí има 33 пъти повече антиоксиданти от гроздето или че лукумата е отличен антидепресант? Тези храни, пардон, СВЪРХРАНИ, са най-добрите съюзници, които да се грижат за здравето си и да ни карат да се чувстваме добре. Първо откриваме маршрута на прекрасния чай Matcha в Мадрид. Сега ви даваме указанията, за да можете да изпробвате добродетелите на пет нови продукта, които не можете да пропуснете в диетата си.

Гастрономия

Ресторант

Мадрид

Време за четене 11 минути

AÇAI

Какво е? Açaí е плод, много подобен на боровинките и много типичен за бразилската гастрономия. Горчивият му вкус е подобен на шоколада, което го прави храна, широко използвана в сладкиши, сокове, смутита и дори в ликьори. Неговите имоти? Той е супер антиоксидант - в сравнение с черното грозде, има 33 пъти повече антиоксиданти -, понижава нивата на холестерола, подмладява, благоприятства храносмилането и осигурява енергия. Помага и за отслабване. Някои казват, че това е най-пълноценният плод на планетата.

Къде да го пробвам? В Магасанд (Columela, 4; Travesía de San Mateo, 16; Tomás Bretón, 52) те сервират асаи смути с банан или ябълка и някои ефектни купички за закуска с бразилска каша от асаи. В пекарната Златна пшеница (Delicias, 113), храм на бразилски сладкиши, от юни те приготвят естествени сладоледи и шоколадови бонбони, направени изцяло от асаи. И в колониалните помещения на Арея chillout (Hortaleza, 92 г.) пригответе смутита с натурална каша от асаи за 4 или 5 евро (в зависимост от времето, в което го пиете) .

В Fit Food (Serrano, 48; Augusto Figueroa, 28) предлага три много пълни купи, които включват този великолепен бразилски плод: Моят любим Açaí (антиоксидант, противовъзпалително и за укрепване на костите) с açaí, банан, ядки на трохи, мед, пресни сезонни плодове и настърган кокос. The Зелен Açaí (антиоксидант, енергизиращ и протеинов), с açaí, спанак, банан, бадемово мляко, ядки на трохи, конопени семена, пресни сезонни плодове и настърган кокос. И Açaí фъстъчена мощност (енергизиращо, възстановяващо мускулите и полезно за сърцето) с açaí, банан, фъстъчено масло, какао на прах, ядки на трохи, пресни сезонни плодове и настърган кокос. Към всички тези купи можете да добавите и други суперхрани като Годжи плодове или семена от чиа. Вашата цена: от 7 евро.