Проблемът с детското затлъстяване

Резюме: Детското затлъстяване се превърна в първокласно предизвикателство както за агентите по обществено здраве, така и за преподавателите. Основно от училище трябва да се популяризира здравословният начин на живот и да се залага на добри навици, базирани на балансирана диета и спорт.

Ключови думи: Затлъстяване; Детско затлъстяване; Балансирана диета; Хранене; Спорт; Образователна превенция.

Резюме: Детското затлъстяване се е превърнало в предизвикателство както за агентите на общественото здраве, така и за преподавателите. В училище трябва да популяризирате здравословен начин на живот и да насърчавате добрите хранителни навици, базирани на балансирана диета и практикуване на спорт.

ОБРАЗОВАТЕЛНА ПРЕВЕНЦИЯ НА ЗАТЪЛВАНЕТО НА ДЕТСКОТО СРЕДСТВО

Затлъстяването е общопризнато като проблем за общественото здраве в западния свят и се характеризира с увеличаване на мастната телесна маса в тялото. Факторите, които му влияят, са генетични, биологични, екологични, икономически и социокултурни. 57-ата Световна здравна асамблея го обяви за "епидемия от 21 век". Честотата на затлъстяване и наднормено тегло продължава да нараства в Европа и следователно в Испания. Ето защо са необходими интервенционни програми със здравословни модели на физическа активност и диета, за да се предотврати този проблем при деца и юноши, област, в която ще се фокусираме изрично (Garrido et al., 2008).

Индекс на съдържанието

Фактори на околната среда

Факторите на околната среда, които са тези, върху които можем да повлияем най-добре в училище, са свързани с намаляване на физическата активност и промяна в хранителните навици. Що се отнася до първата точка, очевидно е, че броят на часовете, прекарани ежедневно пред игровата конзола или телевизия, се наслагва върху втората, тоест бърза храна, прекомерен прием на „сладкиши“ и напитки, богати на захари като сокове и освежаващи напитки; известни също като меки, които значително увеличиха консумацията им в Испания. През цялото детство приемът на мляко се заменя с безалкохолни напитки (More et al., 2006).

Стратегията НАОС (Хранене, физическа активност и профилактика на затлъстяването) беше одобрена през 2005 г. от Световната здравна асамблея с лозунга „яжте здравословно и се забавлявайте!“ Вашата цел е промяна на тенденцията на неудържимо увеличаване на затлъстяването, насърчаване на здравословна диета и увеличаване на практикуването на физически упражнения, с цел намаляване на заболеваемостта и смъртността, които се приписват на този голям проблем. За постигането на тази цел стратегията на NAOS насърчава сътрудничеството между всички сектори на обществото, както публичния, така и частния, включително, разбира се, училището. Тези инициативи са ориентирани главно към деца, млади хора и групи от населението в най-неравностойно положение (Garrido et al., 2008).

Според Световната здравна организация (2005) детското затлъстяване е един от най-сериозните проблеми на общественото здраве на 21 век. Детството е ключовият етап за стимулиране на здравословна диета и упражнения, които биха довели до профилактика на много хронични заболявания като диабет тип II, хипертония и затлъстяване, наред с други.

Факторите, свързани с разпространението на затлъстяването, от своя страна приети за основни в живота на дете и/или юноша, са: характеристиките на диетата, нивото на физическа активност и нивото на заседнал начин на живот, или по-конкретно, броят на часове детето ще седи, гледайки телевизия и/или играещо на компютър или подобно.

Всъщност е доказано, че липсата на физическа активност по време на детството и юношеството е един от основните фактори, които допринасят за началото на развитието на затлъстяването.

Хранителните навици на подрастващите, които спортуват, са по-подходящи от тези на техните заседнали връстници, което ни кара да мислим че практикуването на спорт носи други ползи, независимо от физиологичната активност или усилия. От друга страна, консумацията на нездравословни диети по време на юношеството и в зряла възраст са свързани с множество заболявания като рак, високо кръвно налягане или хиперхолестеролемия. По същия начин проучванията за хранителна намеса, насочени към училищните столове, които насърчават консумацията на плодове и зеленчуци, се оказаха много полезни като стратегии за подобряване на качеството на диетата на децата.

Според Доналсън (2004) са доказани многобройните ползи за здравето от адекватната консумация на плодове и зеленчуци. Неговият дефект е свързан с честотата на някои заболявания като рак. На свой ред, кампанията, разработена в Испания, известна като „пет на ден“, която препоръчва ежедневната консумация на пет порции плодове и зеленчуци, се оказа полезна като стратегия за подобряване на храненето.

Характеристики на здравословното и балансирано хранене в детска възраст

Храната е основен стълб в профилактика на детското затлъстяване. Следователно прилагането на здравословна, разнообразна и балансирана диета е от решаващо значение. Според Hernández (2016), за да се поддържа a балансиран енергиен баланс Трябва да бъдат изпълнени следните условия:

Хранене пет пъти на ден, като се избягва храненето между храненията.
Основата на диетата трябва да включва между 50-60% въглехидрати, осигурени от тестени изделия, бобови растения или зърнени храни, наред с други.
Храните, които имат наситени мазнини и трансмастни киселини, трябва да бъдат намалени, както и сладки продукти като сладкиши или сол.
Протеините от животински и растителен произход трябва да съставляват 10% или 15% от диетата.
Необходимо е да се консумират пет порции на ден плодове, зеленчуци и зеленчуци.
Трябва да пиете между един и два литра вода на ден.