Пробиотици, защо е толкова важно да се грижим за микробиотата

Вътре сте дом на милиони микроскопични гости. И те са приятели. Това са добрите бактерии, които изграждат чревната флора. За какво са те? „Те не само ви защитават, като поддържат имунната ви система активна ( чревната бактериална флора е една от големите защитни бариери на организма); те също се намесват в храненето на храната ”, обяснява д-р Ascensión Marcos от Института за наука и технологии за храни и хранене (CSIC) и вицепрезидент на Испанското дружество за пробиотици и пребиотици (SEPyP; sepyp.es). Как го предпочитат? По няколко начина: някои синтезират витамините от група В, други се намесват в метаболизма на хидратите, а трети в усвояването на мазнините.

защо

Как влияят на теглото?

Като влияе върху начина, по който усвояваме хранителните вещества и калориите, които извличаме от храната, флората е пряко свързана с теглото и индекса на телесните мазнини. Колкото по-богато е, колкото повече „добри гости“ отседнете (и колкото по-разнообразни са те), толкова по-лесно ще поддържате оптималното си тегло. И то е, че според проучване на Университета във Вашингтон (2006), частичното намаляване на някои от бактериите, които изграждат нашата чревна флора, се намесва в наднорменото тегло почти в същата степен като заседналия начин на живот или лошата диета. ¿Какво можем да направим, за да подобрим чревната си флора? „За да се гарантира балансът му, пробиотиците са от съществено значение“, обяснява лекарят.

Изгаряне на мазнини и калциеви пробиотици, които предотвратяват затлъстяването

Какво представляват пробиотиците? Точно тези добри бактерии (обикновено лактобацили и бифидобактерии) присъстват естествено в много храни. И там киселото мляко е звездната храна. Вижте какво казва д-р Маркос: „Някои видове лактобацили и бифидобактерии могат да допринесат за намаляване на мастната тъкан и телесно тегло и дори за подобряване на нивата на кръвната захар и холестерола.“ Освен това, скорошно проучване (2014 г.) от университета в Навара потвърди това високият прием на кисело мляко (поне седем единици на седмица), свързан със здравословна диета, запазва риска от наднормено тегло и затлъстяване. Как Според изследователите, поради действието на калция, който се намесва в метаболизма на мазнините, така че увеличаването на приема на калций, съдържащ се в млечните продукти, може да доведе до увеличаване на окисляването на мазнините.