Пробиотици и пребиотици - La Voz de La Palma La Voz de La Palma
Пробиотик: хранителен или жив концентрат на микроорганизми, който допринася за здравословна микробна среда и потиска потенциално вредните микроорганизми.
Пребиотик: храна, обикновено специфични въглехидрати или олигозахариди (фруктолигозахариди, инулин), от зеленчуци (чесън, артишок, лук, цвекло), зърнени и бобови култури (соя), мед, кленов сироп, банан, цикория, овес, ръж ... Може също включват устойчиво нишесте, разтворими диетични фибри и неабсорбиращи се захари, които са предпочитаните енергийни субстрати на "приятелски" микроорганизми в стомашно-чревния тракт.
Когато пребиотиците, други източници на разтворими диетични фибри и други устойчиви на храносмилане въглехидрати се ферментират от бактерии в дисталния илеум и дебелото черво, те също произвеждат късоверижни мастни киселини (SCFA) които действат като гориво за клетките, нареждащи храносмилателния тракт. SCFA също са регулатори на различни функции на храносмилателния тракт и гостоприемника.
The симбиотичен те са комбинация от пробиотици и пребиотици, които се изучават в клиничния контекст. По-големи полезни ефекти се получават със симбиотици, които са инулиноподобни дълговерижни фруктани в сравнение с производни на късата верига. Тези фруктани, извлечени от корени от цикория, са съставки на пребиотични храни, които ферментират до млечна киселина и SCFA в чревния лумен и могат да предпазят от заболявания като рак на дебелото черво.
Бактериално действие
Чревната микрофлора образува сложна общност, която се оценява на 400 вида микроорганизми. По време на раждането храносмилателният тракт е по същество стерилен, въпреки че скоро се натрупват различни микроорганизми. Зародишите на пола Лактобацилус те са основният компонент на флората на храносмилателния тракт, докато бебето започне да яде твърда храна. Тогава Ешерихия коли става преобладаващ в дисталния илеум, а основната флора на дебелото черво се формира от анаероби, от които най-чести са видовете от рода Бактероиди. Лактобацилите също присъстват в изпражненията на повечето хора, които се хранят редовно със смесена диета, така че разликите в генома на гостоприемника, хранителния прием, хигиената и медицинската и хирургичната история могат да повлияят на вида флора в храносмилателния тракт.