Пробиотичните добавки са всичко, което блести злато

Публикувана статия

пробиотичните

Марта Вергес

Креативен готвач-инструктор в Rawfood

съосновател на Училището за готвене, хранене и живот Kalegria. Автор на книгата Cómete El Tarro.

Преди да се потопим в пробиотични добавки, кратко „въведение“ за пробиотиците.

Пробиотиците са храни, които съдържат живи микроорганизми: те са „добрите“ бактерии в храносмилателната ни система и действат срещу „лошите“, образувайки и чревната флора.

Ползи от пробиотиците за нашето здраве

  • Подобрете храносмилането
  • Намалете pH
  • Те укрепват имунната система.
  • Намалете хранителните алергии
  • Те произвеждат витамини В1, В6, фолиева киселина, биотин и витамин К, както и различни аминокиселини.

Ферментиралите храни са най-добрият начин да включите пробиотици в нашата диета: домашно приготвените кисели млека, кефир, кимчи, кисело зеле и мисо са отлични възможности.

Друг начин да приемате тези ценни храни е чрез пробиотични добавки.

Тук имаме въпроси ...

Действат ли пробиотичните добавки?

Пробиотиците в добавките „могат“ ни предлагат предимството, че сме идентифицирали и определили количествено щамовете, които влизат в нашето тяло, за разлика от пробиотичните храни, които са обект на много променливи: съставки, време, температура, влажност и т.н., на които са били подложени неговия процес на ферментация и последващо консервиране.

Но ... Всичко, което блести, е злато?

За пореден път трябва да бъдем бдителни, преди да започнем принудителната покупка на пробиотични добавки. Не всички са еднакви, не всички са добри за всичко.
За да бъде ефективна пробиотичната добавка, бактериите трябва да достигнат до нашите черва живи и в достатъчен брой.

Как попадат живи в червата?

Ефективността на пробиотиците и това, че те наистина са съкровище за нашия организъм на висотата на цената, която плащаме за тях, ще зависи дали те ще достигнат червата живи. За да гарантирате това, разгледайте тези 4 точки:

1. - че те присъстват в достатъчно количество:

MINIMUM трябва да съдържа 1 милиард CFU (Colony Forming Units) бактерии. Пробиотикът с по-малко бактерии е неефективен.
Потърсете добавки, които гарантират размера на CFU към момента на изтичане. Повечето добавки ни казват количеството CFU по време на производството, а не по време на консумация. Не купувайте продукти без гаранция за брой.

2.- Има ли живот?

За да имат някакъв ефект пробиотиците, те трябва да бъдат живи или замразено-сухи (лиофилизирани). Ако продуктът не описва подробно състоянието на тези микроорганизми, това ще е уликата, която ще ви подскаже, че почти сигурно сте изправени пред продукт без реални ефекти. Ако са живи, следвайте инструкциите за съхранението им, обикновено в хладилника.