Пробиотични храни за чревната флора - по-добре със здравето
Пробиотичните храни са тези, които съдържат живи микроорганизми които са способни да стимулират стомашните ензими и стомашните сокове. По този начин те не само подхранват, но и осигуряват практическа полза за храносмилателните функции.
Чревната флора се състои от набор от бактерии, които живеят в червата без да причинява заболяване. Те представляват важен защитен механизъм, тъй като допринасят за развитието на вашия имунен отговор. С други думи, чревната флора се опитва да избегне колонизирането на лигавиците от вредни бактерии.
Не забравяйте, че не всички бактерии са вредни за организма. Всъщност полезните бактерии често се унищожават от лоши хранителни навици, прекомерна консумация на алкохол и прием на някои лекарства.
Добрата новина е, че с правилните храни можете да възстановите правилното количество бактерии без много усилия. Следва разкриваме най-добрите опции както пробиотични, така и пребиотични храни.
Пробиотични храни за вашата чревна флора
1. Кефир
Кефирът е един от най-популярните днес. Това е най-здравословната и храносмилателна от пробиотичните храни, тъй като е богата на живи ферменти и съдържа по-малко лактоза отколкото кисело мляко. Това е жива гъба, която трябва да се постави в контейнер с козе, краве или овче мляко. След 24 до 48 часа трябва да го прецедите.
Напитката, получена в резултат на този процес може да се консумира веднага или съхранявайте в хладилника. Ако изберете последното, оставете гъбата, докато млякото ферментира. Тези, които имат непоносимост към лактоза, могат да приемат кефир без проблем.
2. Ферментирало зеле
Нарича се още кисело зеле, Това е втората от храните, която увеличава количеството полезни бактерии в червата Ви. Това е типична храна в някои европейски страни. Обикновено се сервира с месо и риба, за да се улесни храносмилането. За да го направите, трябва само да оставите зелевите листа да ферментират с вода и сол.
Този тип храна не се предлага в магазините. Ако го намерите, вероятно е ферментирал с оцет и алкохол. Силно се препоръчва да го направите сами, за да осигурите качеството му. Можете да варирате и да опитате с други видове зеленчуци.
3. Ферментирал ананас
Друга напитка, която увеличава количеството полезни бактерии в червата ви, е тепаче или ферментирал ананас. Това е ферментирала напитка направени от ананасова кожа. За да приготвите тази рецепта, ще ви трябва: