Прясно и постно свинско месо в когнитивна функция; Бизнес информация

От симдалом Дата на влизане

Хранителните ползи от свинското месо, здравословно месо, което например осигурява протеини с висока биологична стойност, витамини и минерали са добре известни, но какво знаем за ефекта му върху когнитивната функция?

Неотдавнашно проучване, публикувано в научното списание Nutrients „Средиземноморска диета с прясно, постно свинско месо подобрява скоростта на обработка и настроението: когнитивни резултати от рандомизираното контролирано проучване на MedPork“ („Средиземноморска диета с прясно и постно свинско месо подобрява и настроение: познавателно констатации от рандомизирано контролирано проучване на MedPork ”) оценява способността на средиземноморската диета, при която прясното и постно свинско месо е включено за подобряване на когнитивните функции [i].

Това проучване изследва ефектите на средиземноморската диета с прием на 2-3 порции здравословно прясно и постно свинско в сравнение с диета с ниско съдържание на мазнини без този прием на свинско месо 1 .

Резултатите отразяват, че диетата с прием на прясно и постно свинско месо дава по-висока ефективност на скоростта на обработка и по-високи резултати за емоционално функциониране на ролята и следователно може да подобри деменцията. Така се стигна до заключението, че средиземноморската диета, която включва прясно и постно месо, води до положителни когнитивни резултати 1 .

---