Пристрастяване към храната и хранителен статус при юноши от държавна гимназия в Мексико
3 Университет в Мурсия. Испания.
Проба от 245 юноши, предимно жени (53,1%), със средна възраст 15,83 години, средният индекс на телесна маса е 23,18 kg/mt2 (S = 3,74) при мъжете и 24,57 kg/mt2 (S = 4,00) при жените . 87,8% от юношите представят критерия „разочаровано желание за спиране на консумацията“ положителен, 36,3% толерантност и 34,3% консумация въпреки последствията. 20,7% от подрастващите с наднормено тегло имат пристрастяване към храната.
Повечето юноши имат нормално тегло, жените имат индекс на телесна маса, по-голям от този на мъжете, по-малко от половината от участниците имат пристрастяване към храната, като положителните критерии преобладават при жени, юноши в състояние на наднормено тегло, затлъстяване и по-възрастни. Не е открита връзка между пристрастяването към храната и хранителния статус.
Ключови думи: В Хранителни и хранителни разстройства; Хранителна зависимост; Тийнейджър; Пристрастяващо поведение; Хранително състояние; Затлъстяване
Наднорменото тегло и затлъстяването (SP/OB) се считат за здравословни проблеми в световен мащаб. През 2017 г. са регистрирани 3,4 милиона смъртни случая, свързани с това състояние 1, като една от най-уязвимите групи са юношите, тъй като тази популация е предразположена към развитие на това състояние 2 3. Горното може да се дължи на желание за храна, достъп до бърза храна и отрицателното въздействие, причинено от отнемането на храна 4 5, освен това SP/OB са рискови фактори за развитие на съпътстващи заболявания като захарен диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак 1 .
Приблизително 38% от юношите с SP/OB имат АС, тази променлива се определя като хроничен проблем, характеризиращ се с пристрастяване и прекомерна консумация на висококалорични храни, с големи количества сол, захар и мазнини, освен това може да се прояви под формата на разстройства на преяждане и АС е свързано с увеличаване на индекса на телесна маса (ИТМ) при юноши 10 11 12 .
Различни психични разстройства са свързани с АС при юноши, включително ниско самочувствие, депресия и чувство на самота, също така е важно да се спомене, че депресията и АС са свързани с проблеми със затлъстяването в тази възрастова група 13 14. Следователно е необходимо да се проведат проучвания, които се занимават с това явление и по този начин да се разработят интервенции за укрепване на здравето и да се помогне за намаляване на разпространението на затлъстяването при юноши, като се вземат предвид поведенческите променливи. Хранителният статус при юноши на възраст от 10 до 19 години се получава въз основа на ИТМ и е най-често използваният показател според пола 15 .
МАТЕРИАЛ И МГ ВСИЧКО
Дизайн и популация
Инструмент и измервания
Първият компонент включва критериите: 1) консумация на веществото в по-голямо количество или за по-дълго време, отколкото субектът възнамерява, 2) прекарване на повече време за получаване или използване на веществото и 3) представяне на симптоми на отнемане и съдържа елементи 1-7, 12, 13 и 20. Вторият компонент включва критерия за толерантност, като например продължаване с навиците въпреки познаването на негативните последици, той съдържа точки 9, 15, 17, 19 и 21. Третият компонент представлява критерият за непрекъснато желание или невъзможност за намаляване или спиране на консумацията, включва елементи 22-25.
Четвъртият компонент включва критерия за намаляване или прекратяване на социални, професионални или развлекателни дейности с т. 8 и 10, а критерият за въздържание с т. 14. Петият компонент съответства на последиците от дискомфорта и дисфункцията и критерия за намаляване или спиране на социални, професионални или развлекателни дейности и включва точки 11, 15 и 18. За изследването с тази извадка е получена алфа на Кронбах от 0,80.
Анализ на данни
Общата проба съответства на 245 юноши, предимно жени с 53,1%, със средна възраст 15,83 години (S = 0,69), по отношение на ИТМ тя е по-висока при жените (Таблица 1).
Източник: Социално-демографски и клинични данни
По отношение на БА, повечето от участниците представиха 3 положителни критерия, от които се наблюдават следните: а) Разочаровано желание за спиране на консумацията (87,8%); б) Толерантност (36,3%); и в) Потребление въпреки последствията (34,3%) (Таблица 2).
По отношение на пола жените имат по-високо разпространение на CA (20%). Според хранителния статус, по-високо разпространение на АС се наблюдава при юноши с наднормено тегло (20,7%). По отношение на хранителния статус и пола, по-високо разпространение на АС се наблюдава при мъже с наднормено тегло (33,3%) и при жени с нормално тегло (22,3%) (Таблица 3).
Според възрастта 17-годишните участници са имали по-високо разпространение на CA (25%), предимно при юноши със затлъстяване (33,3%) (Таблица 4).
По отношение на възрастта, повечето от юношите, които отговарят на критериите за СА отговарят на 17-годишните участници (25%), също в тази възрастова група преобладават юноши със затлъстяване и СА (33,3%). В проучване, проведено с популация между 18 и 65 години, резултатите показват отрицателна връзка между BA и възрастта, като разпространението е по-високо в групата между 18 и 29 години 24 .
В момента подрастващите имат лесен достъп до социалните мрежи и рекламата, която се обработва в тях, като рецепти за храни с ниска хранителна стойност и заведения за бързо хранене, освен това представляват разсейване при избора на здравословна храна 24. Проучване показва, че 85% от тийнейджърите, които използват Instagram, споделят снимки на храна в своя профил, от които по-голямата част (67,7%) се отнасят до храна с високо съдържание на калории 25 .
В това проучване преобладава групата на подрастващите с наднормено тегло, които са получили положителни критерии за АС (20,7%). Изследване, проведено с млади студенти (= 20,19 години), показва положителна връзка между ИТМ и CA 26. Важно е да се спомене, че юношите с наднормено тегло или затлъстяване получават по-високи резултати за АС, а пристрастяващите храни, които се открояват в разпространението на консумацията в тази група, са шоколади, сладолед, пържени картофи, брашно и тестени изделия, така че АС от детството пряко въздействие върху затлъстяването в зряла възраст 27 .