Примерна схема за хранене на диабет с калории 1200 калории - дисциплинирана
Няма универсална диета за диабет и всички планове за хранене трябва да бъдат индивидуализирани, но независимо от плана ви за хранене, намаляването на калориите и съдържанието на въглехидрати може да ви помогне да отслабнете и да намалите кръвната си захар. В зависимост от височината, теглото, възрастта и нивото на активност, план за хранене от 1200 калории може да е подходящ за вас. Ако Вашият лекар Ви е предложил това и не знаете откъде да започнете, добре е да получите представа как може да изглежда един ден в храната. Наличието на ротационен тридневен план за хранене може да ви помогне да елиминирате вземането на решения, като същевременно държите под контрол калориите, въглехидратите и мазнините.
Съдържание
За какво да мислите, когато планирате хранене
Въглехидрати: Въглехидратите са основният източник на енергия в организма и хранителното вещество, което най-много влияе на кръвната захар. Хората с диабет трябва да следят приема на въглехидрати, тъй като излишните въглехидрати, особено под формата на захарни, рафинирани, преработени и бели храни, могат да повишат нивата на кръвната захар и триглицеридите, което води до увеличаване на теглото. Когато мислите за въглехидрати, ще искате да помислите както за порциите, така и за вида.
Изберете въглехидрати, които са богати на фибри, като пълнозърнести храни, нишестени зеленчуци като сладки картофи, нискомаслени млечни продукти, като гръцко кисело мляко, и нискогликемични плодове, като плодове. Повечето хора се възползват от яденето на около 30 до 45 грама въглехидрати на хранене и 15 до 20 грама на закуска, но това ще зависи от контрола на кръвната Ви захар, физическата активност и теглото, за да назовем само няколко. Винаги е добра идея да се срещнете с регистриран диетолог или сертифициран педагог по диабет, за да определите колко въглехидрати са подходящи за вас. Имайте предвид, че всеки грам въглехидрати съдържа приблизително четири калории. Следователно, ако ядете 45 грама въглехидрати на хранене и 30 грама на закуска, ще ядете 660 калории въглехидрати на ден.
Протеин: Протеинът е макронутриентът, който не съдържа въглехидрати (освен ако не е паниран или напоен със сос). Адекватният прием на протеини е важен за повишаване на имунитета, заздравяване на рани, възстановяване на мускулите и има засищаща сила. Когато ядете калорично контролирана диета, е важно да изберете постни протеини (тъй като тези видове ще имат по-малко калории и мазнини). Придържайте се към източници като пиле от бяло месо, свинско, пуешко, постно месо (95% постно), белтъци и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Ако сте веган или вегетарианец, фасулът и соевите протеини като едамаме и тофу също са източници на протеини, но имайте предвид, че те също съдържат въглехидрати. Протеинът съдържа също четири калории на грам. Някои проучвания предполагат, че закуската с високо съдържание на мазнини и протеини може да понижи хемоглобина А1С при хора с диабет.
Мазнини: Мазнините са друг макронутриент, който не съдържа въглехидрати. Мазнините играят важна роля в организма и са необходими за усвояване на мастноразтворимите витамини. Незаменимите мастни киселини, като омега 3 и омега 6, са градивни елементи на косата, кожата и ноктите, важни са за здравето на мозъка и имат противовъзпалителни свойства. Когато избирате източници на мазнини, ще искате да изберете ненаситени мазнини като масла, ядки, семена, авокадо и мазни риби като сардини и сьомга. Ограничавайте възможно най-често наситените мазнини и транс-мазнините, като пълномаслено сирене, пържени храни, месо с високо съдържание на мазнини като хот-дог и бекон, масло, сметана и сладкиши като бисквитки и сладкиши. Мастните порции, дори и здравословните мазнини, също трябва да се следят, тъй като калориите от мазнини могат бързо да се добавят. Един грам мазнина съдържа девет калории.