Приложения от ленено семе в кухнята и ползи за здравето - Испания
- Национален
- Международен
- Рецепти
- Готвачът
- Интервюта
- Ресторанти
- Събития
- Продукти
- туризъм
- Хранене
- телевизионен канал
- У дома /
- Хранене /
- Ленено семе: кухненски приложения и ползи за здравето
Ленено семе (известно още като „ленени семена“), счита се заедно с чиа, амарант или киноа за суперхрана, е семе, принадлежащо на растението Linum Usitatissimum. Потреблението му от хора се е увеличило през последните години поради важните му хранителни свойства и ползи за здравето.
Консумира се лен (основно на земята) в инфузии, салати, натурални сокове, хляб или бисквитки. И в допълнение към тези приложения, важно е да се отбележи, че лененото семе произвежда ленено масло и ленено брашно, продукти, високо ценени заради хранителните си свойства във вегетарианските и веган диети.
Като любопитство, ленено масло Освен че се използва за консумация от човека, той се използва при проектирането на козметика или в разреждане за боядисване на тъкани. Можем да закупим ленено семе (в семена или на прах) в хранителни магазини, билкари или магазини, специализирани в диетични продукти.