Приложението на омичните технологии при функционалната оценка на инулина и пребиотиците с

Субекти

Обобщение

Съобщава се, че инулинът, възобновяем природен полизахариден ресурс, произведен от различни растения в природата, притежава значителен брой разнообразни фармацевтични и хранителни приложения. Напоследък има бърз напредък във високопроизводителните технологии и платформи за анализ на глобална иРНК, протеини, метаболити и чревна микробиота. В този преглед ще опишем текущото състояние на използване на омични технологии за изясняване на въздействието на инулин и инулин-съдържащи пребиотици върху нивата на транскриптома, протеома, метаболома и чревния микробиом. Въпреки че много изследвания в този преглед са разгледали изчерпателно въздействието на инулина, тези омически технологии ни позволяват да разберем само физиологичната информация на всеки различен етап от иРНК, протеини, метаболит и чревен микроб. Ние вярваме, че синергичният подход е жизненоважен, за да се илюстрира изцяло сложната красота зад относително скромното влияние на хранителните фактори като инулина върху здравето на гостоприемника.

Въведение: Какво е инулин?

α-D-глюкопиранозил- [α-D-фруктофуранозил] (n-1) -D-фруктофуранозид или β-глюкопиранозил- [D-фруктофуранозил] (n-1) -D-фруктофуранозид, също по-известен като инулин, е възобновяем природен полизахариден ресурс, произведен от различни растения в природата със значителен брой разнообразни фармацевтични и хранителни приложения. Луковиците на Asteraceae го използват като среда за съхранение на хранителни вещества. 1 Поради отличните си хранителни свойства, употребата му в хранителни продукти се увеличи през последните години. Понякога се използва вместо захар, мазнини и брашно. Инулинът е включен в артишок от Йерусалим, цикория (Cichorium intybus), глухарче и далия. 2 Инулинът понякога се използва като заместител на мазнините или захарта в хранителната промишленост; 3, 4, 5, 6, 7, но също така има важни фармацевтични приложения, като помощно вещество или стабилизатор и като инжекционно средство за клинично измерване на бъбречната функция. 6, 8 В допълнение, инулинът има интересни биологични ефекти, тъй като е мощен активатор на пътя на комплемента, когато е под формата на частици и има противоракови 9, 10 и имуномодулиращи свойства 11, 12, 13, 14 (Фигура 1 ).

функционалната

Инулин или пребиотични фибри, които съдържат инулин като функционална храна. Инулинът е естествен възобновяем полизахариден ресурс, произведен от различни растения в природата. Луковици от Asteraceae: Топинамбур и цикория (Cichorium intybus) го използват като среда за съхранение на хранителни вещества. Инулинът също е включен в глухарчето и далията. Инулинът отговаря на изискванията на функционалните храни, както следва: той е част от конвенционалните ежедневни храни, които се консумират с нормалната/нормална диета като естествени компоненти (за разлика от синтетичните), понякога във високи или настоящи концентрации в храни, които обикновено не доставяйте ги и има положителен ефект върху целевите функции, които могат да подобрят здравето и благосъстоянието, както и да намалят риска от заболяване.

Изображение в пълен размер

Инулинът като пребиотична и функционална храна.

Нутригеномика в хранителните и хранителни изследвания.

През последните години се наблюдава бърз напредък във високопроизводителните технологии и платформи за анализ на глобалната иРНК, протеини, метаболити и чревна микробиота. В резултат на това настоящите изследователи в областта на храните и храненето са свидетели на бързо разрастване на нутригеномиката, известна още като нутриомика, включваща транскриптомика, протеомика, метаболомика и метагеномика. 23 Нутригеномиката е дисциплина, при която всички налични редове информация за генома и други биологични молекули се използват ефективно, за да разкрият всички подробности за взаимодействията между диетите и човешкото тяло. 24, 25 В този преглед описваме текущото състояние на омическите подходи за изясняване на молекулярните механизми на добавяне на инулин in vivo (Фигура 2 и Таблица 1).

Приложение на технологиите omics при функционална оценка на инулин и пребиотични влакна, съдържащи инулин. Диетичната интервенция с инулин може да регулира ключови физиологични функции, като липидния метаболизъм и състава на чревната микробиота, и може да намали риска от рак. Технологии Omics като транскриптомика, протеомика, метаболомика, метагеномика на чревната микробиота и геномика на чревните микроби са използвани за изясняване на функционалността на добавките с инулин.