Прием на протеини в диетата, след операция със затлъстяване; Клиники за затлъстяване
Значение на приема на протеини в диетата след операция със затлъстяване
Приносът на протеините в диетата след операция със затлъстяване: Как и колко трябва да консумираме ще бъде целта на тази статия.
Протеинът е един от макронутриентите в храната. Другите макронутриенти са въглехидрати и липиди или мазнини.
Всеки макронутриент изпълнява определена функция в нашето тяло и осигурява различен брой калории.
Калорична стойност на макронутриентите и техните функции (Въглехидрати; Протеини; Мазнини)
В случай на протеини, те осигуряват около 4 Kcal на грам, подобни стойности имат въглехидратите. Мазнините осигуряват 9 Kcal на грам.
Въглехидратите основно изпълняват енергийна функция; В допълнение към тази енергийна функция мазнините са средство за мастноразтворими витамини и незаменими мастни киселини за сложни органични дейности, които са важни за нашето здраве.
От друга страна, протеините са главно отговорни за поддържането и изграждането на мускулната структура, както и за транспорта на определени вещества между нашите клетки и поддържането на други структури както на кръвно ниво (хемоглобин, феритин ...), така и външно ( кожа; нокти; коса ...).
