Причини, поради които млякото е основна храна в детството

Испанската асоциация по педиатрия (AEP), заедно с Испанската фондация за хранене (FEN) и Иберо-американската фондация за хранене (FINUT), включват в декалога Значението на млякото в детска възраст предимствата, които пиенето има за децата мляко или млечни продукти на всеки ден. Това са десетте точки, които документът съдържа:

поради

1 Това е основна храна при разнообразна и балансирана диета

  • Млякото е основна храна от хранителна гледна точка в рамките на разнообразна и балансирана диета, безопасна, удобна, достъпна и с относително дълъг живот, така че широкото му потребление е допринесло за подобряване на здравословното ниво на населението.
  • Консумацията на 2-3 дневни порции мляко и млечни продукти се препоръчва от 12-месечна възраст.

2 Съдържа протеини с висока биологична стойност, които допринасят за правилния растеж и развитие

  • Млякото осигурява протеини с висока биологична стойност, необходими за растежа и развитието на детето. За да се адаптират по-добре към нуждите на малките деца, растежните млека имат ниско съдържание на протеин, тъй като количеството протеин, естествено присъстващо в кравето мляко, е високо за най-малките.

3 Това е основният хранителен източник на калций за здрави кости

  • Млякото е основният хранителен източник на калций, не само поради високото си съдържание на този минерал, но и поради високата си бионаличност благодарение на други естествени компоненти на млякото като протеини, фосфор или лактоза.
  • Адекватният прием на калций е от съществено значение за растежа и развитието на костите по време на детството, в крайна сметка за доброто здраве на костите и за предотвратяване на заболявания в зряла възраст.

4 Улеснява постигането на адекватен прием на някои витамини и минерали

  • Той е добър източник на витамин А, витамини от група В и фосфор. Неговите физикохимични характеристики му позволяват да бъде обогатен с витамин D (важен за усвояването на калция, регулиране на имунната система, контрол на теглото и други функции) и с желязо (от съществено значение за когнитивното развитие на децата).