През август 38% от телесното тегло е по вина на гените ... останалите 62% зависят от нас

Портал за комуникация

През август: 38% от телесното тегло е по вина на гените ... останалите 62% зависят от нас

телесното

Професор по хранене и хроматология в университета в Алкала, Викторина Агилар, В тази информация открийте някои препоръки и се опитайте да разчупите някои митове за храненето.

Викторина Агилар.

Дигиталният вестник UAH показва този август някои от новините, публикувани през учебната 2015-2016 г., които са оказали най-голямо въздействие и брой посещения. За поредна година вестникът е посетил повече от 200 000 посещения от 150 държави.
С цел прехвърляне на най-забележителните аспекти на Университета в Алкала към университетската общност и обществото като цяло, Отделът за институционална комуникация, координиран от Службата за координация и комуникация на заместник-ректора, е извършил този курс повече от 160 интервюта и доклади, 600 общи новини и около тридесет информативни видеоклипа, които бяха разпространени чрез Diario Digital и социалните мрежи.

38% от телесното тегло е по вина на гените ... останалите 62% зависят от нас

- Ние не сме повече или по-малко дебели, защото сме наследили някои гени или други: само 38% от телесното тегло е пряката вина на гените. Малък брой случаи на затлъстяване, които обикновено са придружени от различни невроендокринни нарушения, се причиняват от един ген. Обикновено затлъстяването е полигенно, тоест поради серия от модификации в гени, свързани например с лептинови рецептори (хормон, произведен най-вече от адипоцити или мастни клетки) или инсулин. Останалите 62% зависят от нас, от това, което се нарича епигенетика: хранителните ни навици, начинът ни на живот и околната среда могат да повлияят негативно на гените ни и да ни качат повече килограми. Какво ядем, ако пушим, ако пием алкохол, ако приемаме наркотици, ако сме изложени на някакъв вид замърсител на околната среда ... всичко това може да повлияе, тъй като те могат да предизвикат промени в ДНК веригите и да променят гените, които може да повлияе на затлъстяването.

- Няма чудодейни анализи, които определят какви храни можем или не можем да ядем. Тестовете за непоносимост към храни в някои лаборатории за разработване на диети за отслабване, като тест Alcat, показват възможна непоносимост към определени храни, но няма доказателства или ясна научна работа, която да подкрепя тази система за разработване на диети за отслабване. По отношение на анализите на генетичния профил, те предоставят информация за генетичното предразположение към затлъстяване или страдане от диабет, но в момента те не са достатъчно широки, за да установят точна връзка между нашето тегло и нашето генетично натоварване и да могат да създадат персонализирана диета.