Връзка между закуската и затлъстяването при учениците - ScienceDirect

Добавете към Мендели

връзка

Схемите на закуска сред децата са проблем за общественото здраве, като се има предвид връзката между закуската и успеха в училище и потенциалната му връзка със затлъстяването. Изследвахме консумацията на закуска и микроелементите на закуска на 32 ученици (на 11 години) и оценихме връзката им с индекса на телесна маса (ИТМ, kg/m 2). Анализът се извършва чрез антропометрични измервания и запис на седмична консумация на храна, използвайки точния метод на претегляне. 46,9% от изследваните деца се считат за наднормено тегло/затлъстяване (тегло за ръст> 90-ти процентил). Пропорционалната консумация на калории на закуска е по-ниска (16,6%) от препоръчаната. Установената връзка между калоричния процент на закуска по отношение на дневната енергия и ИТМ не е значителна. Съществуват обаче значими корелации между групата плодове (Pearson r = 0,6286) и протеиновите храни (Pearson r = –0,7653) с ИТМ. Количеството на общите мазнини (34,4%) и наситените мазнини (19,4%) в закуската надвишава препоръките. Необходими са повече проучвания, за да се потвърдят тези данни и да послужат като основа за разработването на образователни програми за хранене.