Пресни рецепти за детски супи и гаспачо
Продължаваме с нашата лятна специалност с деца и днес ще започнем поредица, в която се надяваме да ви дадем идеи за приготвяне на пресни ястия, специално създадени за децата.
През лятото не пренебрегвайте хранителните нужди на децата или, както видяхме, значението на правилната хидратация. За да гарантираме, че ги покриваме, няма нищо по-добро от започването на обяд и вечеря с вкусна студена супа или гаспачо.
Студени супи и гаспачо Те са пълни с вода, витамини и естествена енергия, което ще даде на децата всичко необходимо, за да се насладят на игрите, плажа и на открито. В допълнение към гаспачото, ястие с множество варианти, което не може да липсва на лятната трапеза, има много студени супи, които можем да преоткрием, за да запълним трапезата си със свежи и апетитни цветове и вкусове.
Херкулесова супа
Това е едно от любимите ни летни ястия и поради освежаващия и гладък вкус децата обикновено го харесват. Това е вариант на класическия гръцки дзадзики, който се прави с чесън, кисело мляко и краставица, който правим у дома и наричаме супа херкулес, Е, разказахме какво взе известният герой, за да поддържа винаги форма.
Обикновено не слагаме чесън, за да бъде по-мек за децата и изчисляваме средна краставица и естествено неподсладено кисело мляко на човек. Номерът е да разбъркате съставките, вместо да настържете краставицата, което ще стане като гъста супа. Подправя се със сол и се гарнира с няколко ментови листа или накълцан магданоз.
Той има много предимства: осигурява витамините от краставицата, протеините от киселото мляко, храносмилателен е и отнема три минути, така че няма оправдание да не започнете храненето с освежаващо и питателно ястие.
Нашият визуален трик се състои в поставянето, освен зелените листа отгоре, на люспи от розова или черна сол, така че ефектът е наистина красив и предизвиква апетита.