Прес съобщение Министерството на земеделието, рибарството и храните публикува книгата; хранене
- Първите глави са посветени на анализ на значението на водата, протеините или фибрите, както и на приноса на минерали или витамини
- Включени са над 280 картотеки с продукти, разделени на 14 групи храни (зърнени храни и производни; мляко и млечни продукти; яйца; захари и сладкиши; зеленчуци и бобови растения ...)
- Всеки файл определя морфологичните характеристики на всяка храна, нейните сортове и някои исторически коментари, както и сезонността на продукта, както и хранителната стойност и състав.
14 август 2018 г.. Министерството на земеделието, рибарството и храните публикува второто издание на книгата „Испанска храна. Хранителни характеристики на основните храни в нашата диета ”, която разширява и актуализира съдържанието на първото издание, което излезе през 2007 г.