Препоръчително е да замените кравето мляко със соя

Канадско проучване посочва, че това растително мляко е най-близкото до животински, по отношение на храненето.

кравето

Изследователи от университета Мак Гил в Монреал (Канада) са видели това соевото мляко е растителното мляко, което е най-близко до кравето мляко по отношение на хранителното си съдържание, в сравнение с други като бадем, ориз или кокос.

Въпреки че така наречените растителни „млека“ са на пазара от няколко години и се считат за здравословна алтернатива за тези с непоносимост към лактоза, досега са правени малко проучвания за сравняване на ползите или недостатъците, които могат да донесат.

В тази работа, публикувана в списанието „Journal of Food Science and Technology“, авторите анализират четирите най-често срещани вида (соя, бадем, кокос и ориз) и сравняват хранителните им стойности с тези на кравето мляко.

Във всички случаи те анализираха версиите на различни млека без захар, като взеха предвид порцията от 240 милилитра. И въпреки че последният все още е този, който осигурява най-много ползи, след него соята е очевидно победител.