Препеченият хляб покачва повече захар - Диабет форум

Аз съм диабетик тип 1 и диетолог ми каза да избягвам препечен хляб и не знам защо, тъй като той има същите калории (трябва да наддавам на тегло) Мислех, че захарта ви се е повишила донякъде, но друг диетолог ми каза да ям тях без драма и в интернет не мога да намеря нищо, ако е препечено или не, каква хранителна разлика има?

покачва

Коментари

Ако вземете филия хляб от, да речем, две порции и го препечете, ще получите тост от две порции. Няма разлика.

Друго нещо е, че за равни грамове нормалният хляб има малко по-малко въглехидрати, просто защото тостът има по-малко вода и теглото е, казано по някакъв начин, по-концентрирано, въпреки че разликите са минимални.