Преоткриването на палео диетата в 7 ключа

Строгата палео диета може да доведе до повишени телесни мазнини и калциев дефицит

преоткриването

Майли Сайръс, Адриана Лима, Джесика Бийл, Меган Фокс Y. Ан Хатауей са някои от лицата на знаменитости, които са направили диетата Палео еднакво известна, начин на хранене, основан на правило, априори, много просто: „не яжте нищо, което не би яло Палеолитен човек ".

Тъй като американският лекар Лорен Кордейн постави основите на тази диета в своята книга "Палео диетата" (и, между другото, го превърна в доходоносен бизнес), неговите хиляди последователи в продължение на години защитаваха предимствата на храненето точно като нашите предци. A ново изследване относно начина на живот на тези ранни мъже разклаща солидните основи на палео диетата, съживявайки дебата за нейните истински ползи.

ГОЛЯМАТА ГРЕШКА НА ПАЛЕО ДИЕТА

Следвайки предполагаемия начин на хранене на мъжете от праисторията, стандартните носители на палео диетата имат свежи зеленчуци, плодовете, месото и рибата като основни стълбове на кухнята му. Те също ядат здравословни яйца, ракообразни, ядки, семена и масла (като маслини), но те никога не биха яли зърнени храни, бобови растения, млечни продукти, картофи, сол или всякакви рафинирани или преработени храни. Този последен аспект - избягвайте индустриализираните продукти - го прави диета, полезна за здравето, освен факта, че както се вижда от група изследователи от австралийския университет в Аделаида, в действителност няма много общо с това как са се хранили през ерата на палеолита.

Според това скорошно проучване първите човешки същества ядоха "каквото можеха". Инстинктът за оцеляване логично е ръководил техните решения и анализът на тяхната ДНК е доказал, че докато някои групи се хранят предимно с месо (от овце до носорози), други следват 100% вегетарианска диета, в зависимост от това къде са живели. Следователно, както обяснява лекарят Лора Сюзън Уейрих, директор на това изследване, името "Палео диета" би било погрешно. По-точно би било да го наречем само „невъглехидратен“ (без въглехидрати), защото „истинската палео диета е да се яде каквото е във вашата среда“.